7 cuir-ris bìdh ri sheachnadh nad daithead
Susbaint
- Liosta de phrìomh chur-ris ri sheachnadh
- Dè na stuthan bìdh nach eil a ’toirt buaidh air slàinte?
- Mar a dh ’aithnicheas tu cuir-ris ann am biadh
- Mar as urrainn dhut cuir-ris a sheachnadh
Faodaidh cuid de stuthan bìdh a thèid a chur ri toraidhean tionnsgalach gus an dèanamh nas bòidhche, nas blasta, nas dathte agus cuideachd gus am beatha sgeilp àrdachadh a bhith dona dha do shlàinte, agus faodaidh e a ’bhuineach, mòr-fhulangas, aileirdsidh agus eadhon aillse adhbhrachadh, mar eisimpleir.
Tha seo gu mòr mar thoradh air cus caitheamh cheimigean, a dh ’fhaodadh a bhith cronail san fhad-ùine.
Mar sin, mus ceannaich thu biadh tha e glè chudromach an leubail a leughadh agus, ma tha an liosta tàthchuid glè fhada no nach eil e sìmplidh a thuigsinn, tha e nas fheàrr gun a bhith a ’ceannach an toraidh sin agus a’ taghadh dreach beagan nas “nàdarra”.
Liosta de phrìomh chur-ris ri sheachnadh
Anns a ’chlàr seo tha cuid de dh’ eisimpleirean de stuthan bìdh fuadain a bheir buaidh air slàinte agus a bu chòir a sheachnadh, a bharrachd air na duilgheadasan a dh ’fhaodadh iad adhbhrachadh:
| E102 Tartrazine - dath buidhe | Liqueurs, ferment, gràin, iogart, gomaichean, candies, caramels | Hyperactivity, asthma, eczema, hives, insomnia |
| E120 Carminic Acid | Seagal, deochan lùth, gelatin, reòiteag, isbeanan | Hyperactivity, asthma, eczema agus insomnia |
| E124 Liath dhearg | Deochan bog, gelatin, gomaichean, candies, jellies, jam, briosgaidean | Faodaidh trom-inntinn, a ’chuing, ecsema agus insomnia aillse adhbhrachadh |
| E133 Liath ghorm soilleir | Bathar bainne, candies, gràin, càiseagan, lìonaidhean, gelatine, deochan bog | Faodaidh e cruinneachadh anns na dubhagan agus na soithichean lymphatic, ag adhbhrachadh trom-inntinn, a ’chuing, ecsema, dubhagan, insomnia, aillse. Is e dath a th ’ann a tha air a ghlacadh leis a’ bhroinn agus faodaidh e an stòl a dhèanamh uaine. |
| E621 Glutamate Monosodium | Spìosraidh deiseil, taois sa bhad, friogais Fhrangach, greimean-bìdh, pizza, condiments, toraidhean daithead | Aig dòsan ìosal bidh e a ’leantainn gu barrachd gnìomhachd de cheallan eanchainn agus faodaidh e neurons a sgrios gu sgiobalta, a’ toirt droch bhuaidh air obrachadh ceart an eanchainn. Tha e an-aghaidh euslaintich le eas-òrdugh bipolar, galar Pharkinson, galar Alzheimer, tinneas tuiteamach agus sgitsophrenia. |
| E951 Aspartame | Milsearan, sodas daithead, candies, guma cagnaidh | San fhad-ùine faodaidh e a bhith carcinogenic. Cha bu chòir a dhol thairis air an ìre de 40 mg / kg gach latha. |
| E950 Acesulfame potasium | Milsearan, gomaichean, sùgh mheasan tionnsgalach, briosgaidean, milseagan bainne gnìomhachais | Air a chaitheamh san fhad-ùine faodaidh e a bhith carcinogenic. |
Faodaidh stuth-gleidhidh agus stuthan bìdh eile nochdadh air an leubail a-mhàin ann an cruth acronaim no leis an ainm sgrìobhte gu h-iomlan, mar a chithear sa chlàr.
Feumaidh cuir-ris E471 agus E338, ged a dh ’fhaodadh iad a bhith cunnartach, fhathast dearbhadh nas saidheansail fhaighinn mun mhilleadh a dh’ fhaodadh iad adhbhrachadh do shlàinte.
Dè na stuthan bìdh nach eil a ’toirt buaidh air slàinte?
Tha cuid de sheòrsan de chur-ris bìdh nàdarra, leis gu bheil iad air an toirt a-mach à biadh agus nach eil iad a ’dèanamh cron air slàinte, leithid, mar eisimpleir, E100 Curcumin, biatas dearg E162, betanine agus E330 Citric Acid. Faodar an ithe gu furasta oir chan eil iad cronail air do shlàinte.
Mar a dh ’aithnicheas tu cuir-ris ann am biadh
Feumaidh a h-uile stuth a bharrachd a thèid a chleachdadh airson biadh air a phròiseasadh a bhith air liosta nan tàthchuid air bileag an toraidh. San fharsaingeachd, bidh iad gan taisbeanadh fhèin le ainmean neònach agus duilich, leithid emulsifiers, stabilizers, thickeners, riochdairean anti-ceangailteach, glutamate monosodium, searbhag ascorbic, BHT, BHA agus sodium nitrite, mar eisimpleir.
Mar as urrainn dhut cuir-ris a sheachnadh
Gus cus cleachdaidh de bhiadhan bìdh a sheachnadh, bu chòir aon a bhith an-còmhnaidh ag iarraidh biadh ithe nan cruth nàdarra, leithid gràinean, measan, glasraich, feòil agus uighean. A bharrachd air an sin, tha e cudromach biadh organach a thaghadh, oir tha iad air an toirt a-mach às aonais puinnseanan agus às aonais ceimigean fuadain, a ’cuideachadh le bhith a’ cumail suas slàinte.
Is e tip cudromach eile a bhith an-còmhnaidh a ’leughadh an leubail bìdh agus is fheàrr leotha an fheadhainn aig nach eil mòran ghrìtheidean, a’ seachnadh an fheadhainn le ainmean no àireamhan neònach, oir mar as trice tha iad nan stuthan bìdh.
Dreuchdan Ùra
Am bi tairbh nathrach a ’bìdeadh no a’ gul?
