Biadhan làn geir

Susbaint

• Suim air a mholadh gach latha
• Meud geir ann am biadh
• Prìomh stòran de geir neo-bhàthte (Math)
• Prìomh stòran geir shàthaichte (Droch)
• Trans Fat (Droch)

Is e na prìomh stòran de gheir math anns an daithead iasg agus biadh bho thùs planntrais, leithid olives, ola ollaidh agus avocado. A bharrachd air a bhith a ’toirt lùth agus a’ dìon a ’chridhe, tha na biadhan sin cuideachd nan stòran de bhiotamain A, D, E agus K, cudromach airson casg a chuir air duilgheadasan leithid dall, osteoporosis agus bleeding.

Ach, tha geir bheathaichean no hydrogenated, leithid an fheadhainn a tha an làthair ann am feòil, briosgaidean lìonta agus reòiteag, dona dha slàinte oir tha iad làn de gheir shàthaichte no trans, a tha a ’fàbharachadh an àrdachadh ann an cholesterol agus coltas atherosclerosis.

Suim air a mholadh gach latha

Is e an ìre de gheir a thathas a ’moladh a bhith air a ithe gach latha 30% de na calaraidhean làitheil iomlan, ach chan urrainn ach 2% a bhith thar-geir agus 8% de gheir shàthaichte leis gu bheil iad cronail do shlàinte.

Mar eisimpleir, feumaidh inbheach fallain le cuideam iomchaidh ithe timcheall air 2000 kcal gach latha, le timcheall air 30% den lùth sin a ’tighinn bho gheir, a bheir 600 kcal. Leis gu bheil 9 kcal aig 1 g de gheir, gus 600 kcal a ruighinn feumaidh aon ithe mu 66.7 g de gheir.

Ach, feumar an uiread seo a roinn mar a leanas:

• Trans fat(suas ri 1%): 20 kcal = 2 g, a bhiodh air a choileanadh le bhith a ’caitheamh 4 sliseagan de pizza reòta;
• Saill shàthaichte (suas ri 8%): 160 kcal = 17.7 g, a lorgar ann an 225 g de steak grilled;
• Saill neo-bhàthte (21%): 420 kcal = 46.7 g, a ghabhas a choileanadh ann an 4.5 spàin-bùird de dh ’ola ollaidh òil a bharrachd.

Mar sin, thathas a ’faicinn gu bheil e comasach a dhol thairis air moladh geir anns an daithead, le bhith riatanach gus a bhith furachail gus am bi a’ phrìomh chaitheamh mar gheir math.

Meud geir ann am biadh

Tha an clàr gu h-ìosal a ’sealltainn na tha de gheir anns na prìomh bhiadhan a tha beairteach sa bheathachadh seo.

A bharrachd air na biadhan nàdarra sin, tha a ’mhòr-chuid de bhiadhan tionnsgalach a’ toirt a-steach mòran de dh ’aigéid shailleil, agus gus eòlas fhaighinn air na tha de gheir ann, feumaidh tu na bileagan a leughadh agus an luach a tha a’ nochdadh anns na lipidean a chomharrachadh.

Prìomh stòran de geir neo-bhàthte (Math)

Tha geir neo-bhàthte math airson slàinte, agus gheibhear iad sa mhòr-chuid ann am biadh bho thùs planntrais mar ola ollaidh, pòna soighe, lus na grèine no ola canola, castan, cnò Fhrangach, almoin, flaxseed, chia no avocado. A bharrachd air an sin, tha iad cuideachd an làthair ann an èisg mara, leithid bradan, tuna agus sardines.

Tha a ’bhuidheann seo a’ toirt a-steach geir monounsaturated, polyunsaturated agus omega-3, a chuidicheas le bhith a ’casg tinneas cridhe, a’ leasachadh structar cealla agus a ’cuideachadh le bhith a’ gabhail a-steach vitamain A, D, E agus K anns a ’bhroinn. Leugh tuilleadh aig: Saill mhath airson a ’chridhe.

Prìomh stòran geir shàthaichte (Droch)

Is e seòrsa de gheir a tha ann an geir shàthaichte a gheibhear sa mhòr-chuid ann am biadh bho bheathaichean, leithid feòil dhearg, bacon, blonag, bainne agus càise. A bharrachd air an sin, tha e cuideachd an làthair ann am meudan mòra ann am bathar tionnsgalach deiseil airson a chaitheamh, leithid criomagan lìonta, hamburgers, lasagna agus sàsaichean.

Bidh an seòrsa geir seo a ’meudachadh cholesterol agus a’ cruinneachadh anns na soithichean fuil, a dh ’fhaodadh a bhith ag adhbhrachadh gum bi na veins a’ clogadh agus a ’meudachadh cunnart duilgheadasan cridhe leithid atherosclerosis agus infarction.

Trans Fat (Droch)

Is e geir geir an seòrsa geir as miosa, leis gu bheil e a ’toirt buaidh air a bhith a’ meudachadh cholesterol dona agus a ’lughdachadh cholesterol math anns a’ bhodhaig, a ’meudachadh gu mòr an cunnart bho dhuilgheadasan cardiovascular agus aillse.

Tha e an làthair ann am biadh tionnsgalach anns a bheil geir glasraich hydrogenated mar ghrìtheid, leithid taoisichean cèic deiseil, briosgaidean lìonta, margarines, greimean-bìdh pacaichte, reòiteag, biadh luath, lasagna reòta, cnapan cearc agus popcorn microwave.

Faic beathachadh eile aig:

• Biadhan làn gualaisg
• Biadhan làn pròtain