Buannachdan slàinte buntàta milis agus mar a dh'itheas tu

Susbaint

• Buannachdan slàinte
• Dèanamh beathachaidh de bhuntàta milis
• Mar a dh'itheas tu
• 1. Buntàta milis le cearc
• 2. Bataichean buntàta milis
• 3. Sgoltagan buntàta milis
• 4. Briosgaidean buntàta milis
• 5. Aran càise le buntàta milis
• 6. Brownie buntàta milis

Is e tubair a th ’anns a’ bhuntàta milis a bheir lùth don bhodhaig mar thoradh air an t-susbaint gualaisg aige, a bharrachd air a bhith beairteach ann am freumhag, vitamain agus mèinnirean, a tha a ’gealltainn grunn bhuannachdan slàinte.

A bharrachd air an sin, tha buntàta milis beairteach ann an antioxidants, leithid beta-carotene, flavonoids agus todhar phenolic, a ’cuideachadh le bhith a’ dìon cheallan a ’chuirp an aghaidh buaidh radicals an-asgaidh, ga dhèanamh na roghainn fallain do bhuntàta Sasannach. Mar as trice tha dath orains air buntàta milis, ach tha seòrsaichean eile aca cuideachd, a dh ’fhaodadh a bhith geal, donn no purpaidh.

Buannachdan slàinte

Is iad cuid de na buannachdan bho bhuntàta milis:

• A ’cur casg air a bhith a’ fàs nas sine, a ’leasachadh slàinte craiceann is lèirsinneach, leis gu bheil e làn de bhiotamain C agus beta-carotenes, a tha air an atharrachadh sa bhodhaig gu vitimín A agus antioxidants, a dhìonas ceallan a’ chuirp bho radicals an-asgaidh;
• A ’cumail suas slàinte intestinal, seach gu bheil e beairteach ann am fiodhanan, a bhrosnaicheas gluasadan caolain, le buannachdan dha daoine aig a bheil cuing;
• A ’cuideachadh le bhith a’ riaghladh metabolism, seach gu bheil e na stòr math de bhiotamain B, a tha nan coenzymes ann an grunn ath-bheachdan metabolach;
• Dh ’fhaodadh e an cunnart bho chuid de sheòrsan aillse a leasachadh, leithid sgamhanan is beul, oir tha flavonoids agus antioxidants eile ann;
• A ’neartachadh an t-siostam dìon agus is fheàrr leis a ’phròiseas slànachaidh, leis gu bheil vitimín A, C agus antioxidants ann;
• A ’fàbharachadh àrdachadh ann am mais fèithe, leis gu bheil e a ’toirt seachad an lùth riatanach airson trèanadh;
• A ’brosnachadh slàinte cridhe, air sgàth gu bheil e beairteach ann am fiber agus antioxidants, a ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh ìrean LDL, ris an canar cuideachd cholesterol dona.

A bharrachd air an sin, air sgàth an susbaint fiber a th ’ann, bidh caitheamh buntàta milis ag adhbhrachadh gum bi siùcar fala ag èirigh nas slaodaiche agus a’ meudachadh faireachdainn satiety, a dh ’fhaodas daoine le tinneas an t-siùcair ithe agus a tha a’ faighinn daithead call cuideim.

Dèanamh beathachaidh de bhuntàta milis

Tha an clàr a leanas a ’sealltainn co-dhèanamh beathachaidh buntàta milis airson gach 100 gram den bhiadh seo:

Tha coltas coltach ri buntàta milis ri buntàta yacon. Ionnsaich tuilleadh mu bhuntàta yacon.

Mar a dh'itheas tu

Faodar buntàta milis ithe le no às aonais craiceann, agus faodar an ullachadh san àmhainn, air a ròstadh, air a ghoil no air a bhleith. A bharrachd air an sin, faodar an tubair seo ithe le friogais, ach chan eil an roghainn seo gu math fallain.

Faodar buntàta milis a thoirt a-steach cuideachd ann am prìomh bhiadhan nan làithean nuair a bhios trèanadh dian air a dhèanamh, agus dh ’fhaodadh gum bi glasraich agus biadh a tha beairteach ann am pròtain agus ìosal ann an geir, leithid cearc no turcaidh, ugh no iasg, mar a tha e comasach. gus fàbhar fhaighinn air mais fèithe.

A thaobh diabetics, bu chòir caitheamh buntàta milis a bhith ann an cuibhreannan beaga agus, mas fheàrr, air am bruich, oir mar seo chan eil an clàr-innse glycemic aca cho àrd.

Tha cuid de roghainnean fallain airson a bhith ag ithe buntàta milis:

1. Buntàta milis le cearc

Tàthchuid

• 1 fillet cearc;
• 2 bhuntàta milis;
• Fìon geal;
• Bàgh a ’fàgail;
• 1/2 lemon;
• Oregano, salann agus piobar gu blas.

Modh ullachaidh

Season an cearc le fìon, duilleag bàgh, lemon agus oregano. Ròst am buntàta san àmhainn air a phasgadh ann am foil alùmanum airson 30 mionaid. Grill am fillet cearc. Còmhla ri salad de chàl dearg, piobair, tomato agus arugula, a ’blasadh le ola ollaidh agus fìon-dhearcan.

2. Bataichean buntàta milis

Tàthchuid

• 2 aonad meadhanach de bhuntàta milis;
• 1 lobh-bhùird de ola ollaidh;
• 1 meur rosemary;
• Salann agus piobar gu blas.

Modh ullachaidh

Gearr am buntàta, le no às aonais craiceann, ann an sliseagan tana agus sgap e ann an cruth air a lìnigeadh le pàipear parchment, gus am bi na sliseagan air an sgaradh bho chèile.

Cuir ann an àmhainn ro-theth e aig 180ºC airson timcheall air 20 gu 30 min no gus am bi am buntàta buidhe is crùbach, a ’cur ola ollaidh, salann, rosemary agus piobar aig deireadh an t-seusain, no dìreach salann luibhean.

3. Sgoltagan buntàta milis

Tàthchuid

• 2 bhuntàta meadhanach;
• Ola ollaidh no ola cnò-chnò;
• Rosemary, oregano no luibhean grinn, salann agus piobar gus blas fhaighinn.

Modh ullachaidh

Thoir air falbh craiceann a ’bhuntàta, gearradh ann an sliseagan tana agus cuir air treidhe e le pàipear parchment. Cuir beagan ola ollaidh no ola cnò-chnò agus blas ràithe.

Cuir na sgoltagan ann an àmhainn ro-theth aig 200ºC airson timcheall air 10 gu 15 mionaidean. Tionndaidh na sgoltagan thairis agus fàg airson 10 mionaidean eile no gus am bi iad donn math. Faodaidh ùine an àmhainn atharrachadh a rèir cho tiugh sa tha a ’chip.

4. Briosgaidean buntàta milis

Tàthchuid

• 2 chupa de bhuntàta milis bruite agus air am brùthadh;
• 1 cupa siùcar donn;
• 2 chupa de flùr cruithneachd geal;
• 2 chupa de flùr cruithneachd slàn;
• 2 lobh-bhùird de margarine;
• Salt airson blas.

Modh ullachaidh

Measgaich na grìtheidean gu lèir gus am bi iad a ’dèanamh taois èideadh nach eil a’ cumail ri do làmhan. Modail na briosgaidean cruinn no toothpick agus sgap iad ann an cruth greased, gus am bi iad air leth bho chèile. Bèicear ann an àmhainn meadhanach preheated gu 180ºC gus am bi e òrail.

5. Aran càise le buntàta milis

Tàthchuid

• 100 g de bhuntàta milis bruich;
• 1 ugh;
• 2 lobh-bhùird de dh ’uisge;
• 1 spàin-bùird de dh ’ola ollaidh òil a bharrachd;
• 100 g de ricotta;
• 1 spàin-bùird de pròtain cuibhleach pùdar gun blas;
• 1 cupa de phùdar searbh;
• ½ cupa de sprinkles milis.

Modh ullachaidh

Cuir am buntàta milis, ugh, uisge, ola agus ricotta ann an co-mheasgaiche agus measgachadh gus am faighear measgachadh aon-ghnèitheach. An uairsin, tionndaidh thairis e ann am bobhla agus cuir na grìtheidean a tha air fhàgail, a ’gluasad gu math. Cuir a h-uile càil san fhrigeradair airson timcheall air 15 mionaidean gus am bi an taois nas daingne.

Dèan bàlaichean leis an taois agus cuir air duilleag bèicearachd le bruis le ola. Bèicear aig 160ºC airson 15 mionaidean no gus am bi e òrail.

6. Brownie buntàta milis

Tàthchuid

• 2 chupa de bhuntàta milis bruite;
• 1 cupan uisge;
• 4 spàin-bùird de phùdar cocoa no bean locust;
• 1 cupa seoclaid 70% air a ghearradh;
• 4 spàin-bùird de mhilseachd stevia pùdar no mil;
• 2 cupa flùr almon, min-choirce no flùr rus;
• 4 uighean;
• 1 teaspoon de phùdar bèicearachd.

Modh ullachaidh

Bruich am buntàta milis, thoir air falbh an craiceann agus glèidhidh e. Ann am bobhla, buail na h-uighean gus an dùblaich iad ann am meud agus an uairsin cuir na grìtheidean a tha air fhàgail, a ’gluasad gu math. Faodaidh tu pròiseasar, measgachadh no measgachadh a chleachdadh. thoir gu fuine ann am pana greannach airson timcheall air 25 mionaid ann an àmhainn meadhanach.

Faic cuideachd mar a nì thu agus mar a chleachdas tu flùr buntàta milis gus mais fèithe fhaighinn.