8 buannachdan yam agus mar a ghabhas ithe

Susbaint

• Buannachdan Yam
• Fiosrachadh beathachaidh de Yam
• Recipes Yam
• 1. Cèic yam gun ghluten agus gun lactose
• 2. Cearc Escondidinho le Yam
• 3. Yam Danoninho

Tha Yam, ris an canar cuideachd yam ann an cuid de roinnean de Bhrasil, na thiùb làn de charbohydrates clàr-innse glycemic ìosal, a bhith na dheagh roghainn gus lùth a thoirt seachad rè gnìomhachd chorporra agus gus cuideachadh le call cuideam.

A bharrachd air an sin, seach nach eil e ag àrdachadh ìrean siùcar fala, faodaidh daoine le tinneas an t-siùcair a chleachdadh cuideachd. Ach, feumar a bhith faiceallach gun cus a dhèanamh den t-sùim a thathar ag ithe, oir faodaidh cus yams cuideam a chuir air.

Buannachdan Yam

Leis gu bheil e beairteach ann am freumhag, pròtain, bhiotamain C agus B, tha grunn bhuannachdan slàinte aig yam, leis a ’phrìomh fheadhainn:

1. A ’sabaid constipation, seach gu bheil e beairteach ann am fiodhanan;
2. Cuidich le cuideam a challseach gu bheil e a ’meudachadh faireachdainn satiety agus a’ cur dàil air tòiseachadh an t-acras;
3. Cuideachadh ri smachd a chumail air siùcar fala, air sgàth an susbaint àrd fiber a th ’ann;
4. Thoir lùth agus faigh mais fèitheoir, mar bhuntàta milis, tha yams saidhbhir ann an gualaisg a chumas solar lùth airson trèanadh;
5. Lùghdaich comharraidhean menopause agus PMS, airson a bhith a ’toirt a-steach diosgenin, stuth a chuidicheas le smachd a chumail air hormonaichean boireann;
6. Cuideachadh ri smachd a chumail air cholesterol agus cuideam fuil, seach gu bheil e làn snàithleach agus mar thoradh air làthaireachd phytosterol diosgenin;
7. Cuir casg air galar cardiovascular, oir tha e a ’cuideachadh le smachd a chumail air cuideam agus cholesterol nas ìsle;
8. Cuidich le bhith a ’cnàmhadh, lughdaich colic agus cuidich le cuir às do phuinnseanan bhon bhodhaig, agus faodar an cleachdadh cuideachd ann an cruth elixir. Faigh a-mach mar a chleachdas tu e an seo.

Mar sin, tha togalaichean aig yams coltach ris an fheadhainn aig buntàta milis, agus gus brath a ghabhail air na buannachdan aige, bu chòir dhut an tubair seo ithe gu cunbhalach, a ’toirt roghainn do dh’ ullachaidhean bruich agus a ’seachnadh yams friochte. Faic cuideachd dè na buannachdan a tha aig buntàta milis.

Fiosrachadh beathachaidh de Yam

Tha an clàr a leanas a ’toirt seachad fiosrachadh beathachaidh airson 100 g de yam amh no bruich.

Faodar yams ithe bruich air an gearradh ann an sliseagan, a bharrachd air buntàta milis, no faodar an cleachdadh ann an ullachadh mar chèicean, paidhean agus purees.

Recipes Yam

Tha na leanas 3 reasabaidhean yam fallain a dh'fhaodar a chleachdadh gus cuideam a chall agus lùth a thoirt don obair-obrach agad.

1. Cèic yam gun ghluten agus gun lactose

Tha a ’chèic seo na dheagh roghainn airson a chleachdadh ann am blasadan-bìdh, agus faodaidh daoine cuideachd aig a bheil ana-fhulangas no aileirdsidh do ghluten. Faigh a-mach dè na biadhan anns a bheil gluten.

Tàthchuid:

• 400 g de yam, air a rùsgadh agus air a ghearradh ann am pìosan
• 4 uighean
• 1/2 cupa tì ola
• 1 cupa tì siùcair
• 2 cupa de thì flùr rus, agus b ’fheàrr leat làn-ghràin
• 1 col. de shùgh pùdar bèicearachd
• 3 col. brot seoclaid pùdar

Modh ullachaidh:

Ann am blender, buail na yams, uighean, ola agus siùcar gu math. Ann am bobhla, cuir na grìtheidean a tha air fhàgail agus cuir am measgachadh measgachaidh ris mean air mhean, a ’gluasad gu math le cuideachadh bho spàin mhòr. Brùth am batter a-steach do phaban greannach agus fuine ann an àmhainn meadhanach airson timcheall air 35-40 mionaid.

2. Cearc Escondidinho le Yam

Faodar an t-seiche seo a chleachdadh airson lòn no dìnnear, a bharrachd air a bhith ag obair mar shàr-obair-obrach.

Tàthchuid:

• 750 g de yam
• Mairtfheòil talmhainn 0.5 kg
• 1 oinniún ruadh
• 3 cloves de garlic
• 1 tomato
• 2 spàin-bùird de dh ’ola ollaidh
• 2 spàin-bùird de chàise parmesan grated
• Seasonings airson blas (salann agus piobar)

Modh ullachaidh:

Bruich an yam ann an uisge gus am bi e gu math bog. An uairsin knead gus a dhèanamh fìor-ghlan, cuir ola ollaidh agus salann, agus measgachadh gu math. Season agus sauté an cearc, bruich agus rùisg. Ann am mias glainne air a shailleadh le ola, cuir còmhdach a ’cleachdadh leth den yam bruich. Tha an cearc bruich air a chuir air a mullach agus an uairsin air a chòmhdach le còmhdach eile de yam. Air uachdar, cuir ris a ’chàise grated agus fuine aig 200 ceum airson timcheall air 25 mionaidean.

3. Yam Danoninho

Tha seo na dheagh roghainn eile an àite iogart tionnsgalach, oir tha e na roghainn nas fhallaine dha clann, ach le mòran blas.

Tàthchuid:

• 300 g de yam air a bruich le uisge a-mhàin
• 1 bogsa de shùbhan-làir
• 1 cupa sùgh ùbhlan (nàdarra no gnìomhachasach)

Modh ullachaidh:

Bruich na yams agus an uairsin cuir às an uisge còcaireachd. An uairsin thoir na grunndagan slisnichte gu boil còmhla ris an sùgh ùbhlan, oir bheir seo milis dha na measan. An dèidh dhut na grunndagan a chòcaireachd, buail a h-uile càil ann an inneal-bleith, agus ma tha sin riatanach cuir beagan uisge ris. Mar as motha an uisge a chuireas tu a-steach, is ann as motha de leaghan a gheibh thu.

Cuir ann an soithichean beaga gus reothadh san fhrigeradair, airson timcheall air 1 uair a thìde.

A bharrachd air connlaich, faodaidh tu measan eile a chleachdadh leithid mango, measan dìoghras no measan dearga, mar eisimpleir.

Faic cuideachd mar a nì thu brot yam ullachadh airson detoxify.