7 buannachdan slàinte iongantach de okra

Susbaint

• Reasabaidhean fallain le okra
• 1. Cearc le okra
• 3. Salad Okra le ricotta

Tha Okra na ghlasraich ìosal-calorie agus àrd-fiber, ga dhèanamh na dheagh roghainn a bhith a ’toirt a-steach ann an daithead call cuideim. A bharrachd air an sin, tha okra cuideachd air a chleachdadh gu farsaing gus cuideachadh le smachd a chumail air tinneas an t-siùcair, oir tha e a ’cuideachadh le bhith a’ riaghladh ìrean siùcar fala.

Tha Okra air a chleachdadh gu farsaing ann an soithichean àbhaisteach ann am Brasil, leithid a ’chearc thraidiseanta le okra bho Minas Gerais, agus tha a caitheamh a’ toirt buannachdan mar:

1. Cuidich le cuideam a chall, seach nach eil mòran chalaraidhean ann agus gu bheil e làn snàithleach, a tha a ’meudachadh faireachdainn satiety;
2. Smachd air ìrean siùcar fala, air sgàth cho beag susbaint gualaisg agus làthaireachd àrd fiber;
3. Leasaich gluasad intestinal, air sgàth gu bheil tòrr snàithleach ann;
4. Smachd air ìrean cholesterol, seach gu bheil snàithleanan solubhail ann, a lughdaicheas gabhail a-steach geir sa bhroinn;
5. Lùghdaich cuideam agus do chuideachadh gus fois a ghabhail, oir tha e làn de magnesium;
6. Cuir casg air anemia, seach gu bheil searbhag folic ann;
7. Cùm slàinte chnàmhan, seach gu bheil e làn calcium.

Tha e àbhaisteach dha okra seòrsa de drool a chruthachadh aig àm ullachaidh, agus gus an duilgheadas seo a sheachnadh, bu chòir aon de na ro-innleachdan a leanas a chleachdadh:

1. Cuir ola ollaidh no ola ann am pana neo-bhata agus leig leis blàthachadh beagan mus cuir thu an okra air a nighe. Stir gu math gus am bi na boinneagan sgaoilte agus tioram. Mas urrainn dhut, bog an okra ann am fìon-geur le 2 spàin-bùird de dh ’uisge airson timcheall air 20 mionaid.

2. Nigh agus tiormaich an okra le clò agus cuir e donn ann am pana le ola agus 2 spàin-bùird de fhìon-dhearcan. Stir gu math gus an tig na boinneagan uile a-mach agus tioram.

3. Nigh, tiormaich agus geàrr an okra agus cuir san àmhainn e airson timcheall air 15 mionaidean. Thig an drool a-mach agus tiormaichidh e leis an teas bhon àmhainn, agus bruichidh an okra rè na h-ùine seo. An uairsin, cuir às an okra agus sauté ann an garlic agus ola, no mar as fheàrr leat.

Reasabaidhean fallain le okra

Tha cuid de roghainnean reasabaidh fallain le okra:

1. Cearc le okra

Tàthchuid:

• 1/2 kg de dh'fheòil talmhainn (air a dhèanamh bho fheòil caol mar tunnag)
• 250 g de okra
• Juice de 2 lemon
• 1 oinniún meadhanach, air a ghearradh
• 3 cloves garlic air a phronnadh
• 2 spàin-bùird de dh ’ola ollaidh
• 2 spàin-bùird de oregano
• Salann, piobar agus peirsil airson blas fhaighinn

Modh ullachaidh:

Nigh agus gearradh molaidhean an okra agus leig leotha bogadh ann an uisge lemon airson 30 mionaid. Thoir air falbh bho uisge agus tioram gus nach cruthaich thu drool. An uairsin, bu chòir an okra a ghearradh ann am pìosan meadhanach agus a chuir an dàrna taobh. Season an fheòil le garlic, piobar, salann agus peirsil agus sauté ann am pana le ola agus oinniún. Leig leis bruich airson timcheall air 20 mionaid. Cuir an okra agus oregano ris, a ’leigeil le còcaireachd airson 10 mionaidean eile. Dèan seirbheis fhad ‘s a tha e fhathast teth.

3. Salad Okra le ricotta

Tàthchuid:

• 200 g de okra
• 1 piobar beag buidhe
• 1 oinniún meadhanach, sliseag
• 50 g de olives picil
• 150 g ricotta ùr
• 3 spàin-bùird de fhìon-dhearcan
• 3 spàin-bùird de dh ’ola ollaidh
• ½ sùgh lemon
• Salt airson blas

Modh ullachaidh:

Nigh an okra, gearraich an dà cheann agus bog ann an uisge le sùgh lemon airson 15 mionaidean. Dèan drèanadh agus, ann am pana le uisge is salann, bruich an okra airson 10 mionaidean. Dèan drèanadh, leig fionnar agus an uairsin gearradh an okra gu sliseagan. Boil na h-uinneanan no sauté iad gu sgiobalta ann an ola ollaidh, gus an teas a chall. Dèan crumble garbh air an ricotta agus tèarmann. Ròst am piobar san àmhainn àrd airson 10 mionaidean, an uairsin gearradh e ann an stiallan no ciùban mòra. Ann an soitheach, measgaich na grìtheidean gu lèir, cuir na h-ollan ris agus ràith le fìon-dhearcan, ola agus salann.