Chicory: buannachdan agus mar a dh'itheas tu

Susbaint

• Buannachdan chicory
• Mar a dh'itheas tu
• Cuin nach ithe

Chicory, aig a bheil ainm saidheansailCichorium pumilum, tha e na lus làn de bhiotamain, mèinnirean agus snàithleach agus faodar a ithe amh, ann an saladan ùra, no ann an cruth teatha, is e na duilleagan agus na freumhaichean na pàirtean as motha a chleachdar.

Canar chicory cuideachd ri chicory cofaidh, almond, almond fiadhaich, chicory searbh agus chicory fiadhaich, agus tha e air a chleachdadh gu farsaing airson làimhseachadh duilgheadasan grùthan no innidh. Tha feartan aig a ’phlannt seo cuideachd a chuidicheas le bhith a’ làimhseachadh pian fèithe, a ’leasachadh cnàmhadh, a’ cur casg air galar cardiovascular agus a ’neartachadh an t-siostam dìon.

Buannachdan chicory

Tha chicory làn de antioxidants, vitamain, mèinnirean agus snàithleach, le luach beathachaidh àrd agus grunn bhuannachdan slàinte, agus is iad na prìomh fheadhainn:

1. A ’cuideachadh sa phròiseas call cuideimleis nach eil mòran chalaraidhean ann agus tha e a ’toirt tòrr beathachadh. A bharrachd air an sin, tha e beairteach ann an snàithleach, a tha a bharrachd air a bhith a ’brosnachadh gluasadan caolain, a’ gealltainn faireachdainn satiety;
2. A ’casg galar cardiovascular, oir air sgàth na co-phàirtean antioxidant, tha e comasach air smachd a chumail air ìrean cholesterol fala agus, mar sin, an cunnart bho atherosclerosis a lughdachadh, mar eisimpleir, a tha mar aon de na prìomh adhbharan airson tinneas cridhe;
3. A ’faochadh comharran cuideam agus iomagain, leis gu bheil buaidh sedative aige, a ’cuideachadh le bhith a’ socairachadh;
4. Bidh e a ’leasachadh cnàmhadh agus a’ sabaid constipation, seach gu bheil e beairteach ann am fiodhanan, a ’taobhadh ri gluasadan caolain, a bharrachd air a bhith comasach air searbhachd an stamag a lughdachadh, a’ lughdachadh comharraidhean losgadh cridhe, reflux agus indigestion, mar eisimpleir;
5. A ’casg pian fèithe agus co-phàirteach, a bharrachd air a bhith a ’cuideachadh le làimhseachadh airtritis, mar eisimpleir, leis gu bheil feartan anti-inflammatory aige;
6. A ’neartachadh an t-siostam dìon, air sgàth air sgàth na co-phàirtean antioxidant aige, tha e comasach dha radicals an-asgaidh a thoirt air falbh bhon bhodhaig, a ’neartachadh an t-siostam dìon;
7. A ’leasachadh gnìomh grùthan is dubhagan, seach gu bheil e comasach air an grùthan a ghlanadh, seach gu bheil e comasach air cuir às do phuinnseanan bhon bhodhaig agus àrdachadh ann an tricead urinary, seach gu bheil seilbh diuretic aige;
8. A ’leasachadh coltas craiceann is falt, seach gu bheil e làn de bhiotamain, mèinnirean agus antioxidants.

A bharrachd air an sin, bidh chicory a ’neartachadh cnàmhan agus a’ brosnachadh miann. Mar sin, faodar chicory a chleachdadh cuideachd gus cuideachadh le làimhseachadh gout, dùmhlachd grùthan, hip-teannas agus an t-sabaid an aghaidh meanbh-fhàs-bheairtean, mar eisimpleir.

Mar a dh'itheas tu

Is e na pàirtean de chicory as motha a thèid a chleachdadh airson caitheamh na duilleagan agus am freumh, a dh'fhaodar a chleachdadh ann an saladan, sùgh agus tì, mar eisimpleir.

Duilleagan siocaire:

Mar as trice bidh duilleagan chicory air an cleachdadh ann an saladan agus faodar an ithe amh, bruich no braised, ach faodar an cleachdadh cuideachd airson sùgh a dhèanamh. Faodar sùgh chicory a dhèanamh le bhith a ’cur 1 duilleag chicory agus 200 ml de dh’uisge ann am measgadair. Às deidh an duilleag gu lèir a phronnadh agus a thoirt a-steach don uisge, faodar an sùgh a-nis ithe. Faodar an sùgh seo a chaitheamh ro bhiadh, gus miann a bhrosnachadh, no às deidh biadh, gus am pròiseas cnàmhaidh adhartachadh.

Freumhan chicory:

Faodar freumhaichean siocaire a chleachdadh gus cofaidh chicory a dhèanamh, a tha nas fhallaine na cofaidh cunbhalach agus faodar a mheas mar roghainn dha daoine far a bheil caitheamh cofaidh air a chronachadh, leithid daoine le tinneas an t-siùcair no hip-fhulangas, mar eisimpleir. Gheibhear cofaidh siocaire ann am mòr-bhùthan agus stòran bìdh slàinte agus faodaidh an luach a bhith eadar R $ 4 agus R $ 10.00.

Tì siocaire:

Is e dòigh eile air chicory ithe le bhith ag òl tì air a dhèanamh bho dhuilleagan agus freumhaichean a ’phlannt. Gus an tì a dhèanamh, dìreach cuir 20 g de dhuilleagan agus freumhaichean chicory ann an 1 L de dh'uisge goileach agus leig leis seasamh airson 10 mionaidean. An uairsin strain agus deoch co-dhiù 3 tursan san latha ro no às deidh biadh.

Cuin nach ithe

Tha chicory air a ghiorrachadh ann an cùisean a ’bhuineach agus an fhiabhras.