Aileirdsidh bidhe an aghaidh cugallachd: Dè an diofar a th ’ann?

Susbaint

• Sealladh farsaing
• Mothachaidhean bìdh
• Alergidhean bìdh
• Dè a nì thu ann an èiginn

Sealladh farsaing

Dè an diofar eadar a bhith aileirgeach do bhiadh agus a bhith mothachail no neo-fhulangach ris?

Is e an eadar-dhealachadh eadar aileirdsidh bidhe agus cugallachd freagairt na buidhne. Nuair a tha aileirdsidh bìdh agad, bidh an siostam dìon agad ag adhbhrachadh an ath-bhualadh. Ma tha cugallachd bìdh no neo-fhulangas bìdh agad, is e an siostam cnàmhaidh a bhrosnaicheas an ath-bhualadh.

• Am measg nan comharran air neo-fhulangas bìdh tha gas, bloating, a ’bhuineach, constipation, cramping, agus nausea.
• Am measg nan comharran air aileirdsidh bìdh tha dubhagan, swelling, itching, anaphylaxis, agus lathadh.

Mothachaidhean bìdh

Tha Sherry Farzan, MD, alergist agus immunologist le Siostam Slàinte North Shore-LIJ ann an Great Neck, N.Y., ag ràdh nach eil cugallachd bìdh a ’bagairt beatha. Tha i ag innse gu bheil neo-fhulangas bìdh ann nach eil meadhan-dìonach. An àite sin tha iad air adhbhrachadh le neo-chomas biadh a phròiseasadh no a chnàmh.

Tha cugallachd bìdh agus neo-fhulangas bìdh nas cumanta na aileardsaidhean bìdh, a rèir Bunait Aileirgidh Bhreatainn. Chan eil an dàrna cuid a ’toirt a-steach an siostam dìon.

Bidh biadh a ’toirt a-steach neo-fhulangas anns an t-slighe cnàmhaidh agad. Seo far nach urrainn do bhodhaig briseadh sìos gu ceart, no bidh do bhodhaig a ’gabhail ri biadh air a bheil thu mothachail. Mar eisimpleir, is e neo-fhulangas lactose nuair nach urrainn do bhodhaig lactose a bhriseadh sìos, siùcar a lorgar ann an toraidhean bainne.

Is dòcha gu bheil thu mothachail no neo-fhulangach ri biadh airson beagan adhbharan. Nam measg tha:

• gun na h-enzyman ceart a bhith agad feumaidh tu biadh sònraichte a chnàmh
• ath-bheachdan air cuir-ris no stuthan bìdh mar sulfites, MSG, no dathan fuadain
• factaran cungaidh-leigheis, leithid cugallachd ri caffeine no ceimigean eile
• cugallachd ris na siùcaran a gheibhear gu nàdarra ann am biadh sònraichte mar uinneanan, broccoli no buinneagan Bhruisealach

Tha comharran cugallachd bìdh ag atharrachadh. Ach tha comharran neo-fhulangas co-cheangailte ri cnàmhadh. Faodaidh iad sin gabhail a-steach:

• gas agus bloating
• a ’bhuineach
• constipation
• cramping
• nausea

Alergidhean bìdh

Is e an siostam dìon agad dìon do bhodhaig an aghaidh luchd-ionnsaigh mar bacteria, fungas, no a ’bhìoras fuar cumanta. Tha aileirdsidh bìdh agad nuair a dh ’aithnicheas an siostam dìon agad pròtain anns na tha thu ag ithe mar neach-ionnsaigh, agus bidh e ag ath-bhualadh le bhith a’ dèanamh antibodies gus a shabaid.

Tha Farzan a ’mìneachadh gu bheil aileirdsidh bidhe na fhreagairt dìon-meadhain don bhiadh. Is e am fear as cumanta ath-bhualadh meadhanaichte immunoglobulin E (IgE). Tha IgEs nan antibodies alergidh. Bidh iad ag adhbhrachadh ath-bhualadh sa bhad nuair a thèid ceimigean, mar histamine bho cheallan crann, a leigeil ma sgaoil.

Faodaidh alergidhean bìdh a bhith marbhtach, eu-coltach ri neo-fhulangas bìdh no cugallachd. Ann an cùisean fìor dhona, faodaidh ath-bhualadh no eadhon suathadh air beagan den alergen ath-bhualadh mòr adhbhrachadh.

Am measg nan comharran air aileirdsidh bìdh tha:

• ath-bheachdan craiceann, mar dubhagan, swelling, agus itching
• anaphylaxis, a ’toirt a-steach duilgheadas a bhith a’ tarraing anail, cuibhlichean, lathadh agus bàs
• comharraidhean cnàmhaidh

Tha ochd biadhan a ’dèanamh suas 90 sa cheud de ath-bhualaidhean alergidh: bainne, uighean, iasg, maorach, cnòthan-cnòimhe, cnothan-craoibhe, cruithneachd, agus pònairean soighe.

Tha cuideachd aileardsaidhean bìdh meadhanaichte neo-IGE. Bidh na h-ath-bheachdan sin a ’tachairt nuair a thèid pàirtean eile den t-siostam dìon a chuir an gnìomh ach a-mhàin antibodies IGE.

Mar as trice tha dàil air comharran ath-bheachdan neo-IGE, agus bidh iad a ’nochdadh sa mhòr-chuid anns an t-slighe gastrointestinal. Tha iad a ’toirt a-steach cuir a-mach, a’ bhuineach, no bloating. Chan eil fios air mòran mu dheidhinn an seòrsa freagairt seo, agus sa chumantas chan eil an seòrsa freagairt seo ann an cunnart beatha.

Dè a nì thu ann an èiginn

Tha ochd biadhan a ’dèanamh suas 90 sa cheud de ath-bhualaidhean bìdh alergeach. Is iad sin:

• bainne
• uighean
• èisg
• maorach
• cnòthan-talmhainn
• cnothan-craoibhe
• cruithneachd
• pònairean soighe

Feumaidh daoine aig a bheil aileardsaidhean bìdh na biadhan sin a sheachnadh. Cuideachd, feumaidh pàrantan agus luchd-cùraim pàiste le aileardsaidhean bìdh a bhith air an trèanadh gus làimhseachadh tubaistean a làimhseachadh, arsa Farzan.

Feumaidh epinephrine fèin-injectable a bhith an-còmhnaidh ri fhaighinn, agus bu chòir fios a bhith aig pàrantan agus luchd-cùraim mar a bu chòir an injectable a rianachd, tha i a ’mìneachadh.

Tha na buaidhean a dh ’fhaodadh a bhith aig ath-bhualadh mothachaidh dona. Ach thathar a ’dèanamh oidhirp gus àite a thoirt do dhaoine le aileardsaidhean bìdh. Faodaidh seòmraichean-lòin sgoile a bhith saor bho chnothan gus frithealadh air clann le aileardsaidhean peanut.

Cuideachd, tha e riatanach gum bi bileagan toraidh ag innse a bheil biadh air a dhèanamh san aon ghoireas a bhios a ’giullachd nan aileirgeans as cumanta.

“Chan eil cugallachd bìdh a’ bagairt beatha. Tha neo-fhulangas bìdh ann cuideachd, nach eil air am meadhanachadh le dìonachd, agus air sgàth nach urrainn dhaibh biadh a phròiseasadh no a chnàmh. ” - Sherry Farzan, MD, alergist agus immunologist le Siostam Slàinte a ’Chladaich a Tuath-LIJ ann an Great Neck, N.Y.