Am bu chòir dhut salann Iodized a chleachdadh?

Susbaint

• Tha Iodine na mhèinnear cudromach
• Tha mòran dhaoine ann an cunnart easbhaidh Iodine
• Faodaidh easbhaidh Iodine a bhith ag adhbhrachadh droch chomharran
• Faodaidh salann Iodized casg a chur air easbhaidh Iodine
• Tha salann Iodichte sàbhailte a chleachdadh
• Lorgar Iodine ann am biadh eile
• Am bu chòir dhut salann Iodized a chleachdadh?

Tha teansa math ann gum faic thu bogsa de shalainn iodized ann am pantry cidsin sam bith.

Ged a tha e na phrìomh bhiadh ann an iomadh dachaigh, tha tòrr troimh-chèile ann mu dè a th ’ann an salann iodized agus a bheil e na phàirt riatanach den daithead.

Tha an artaigil seo a ’sgrùdadh mar a dh’ fhaodadh salann iodized buaidh a thoirt air do shlàinte agus am bu chòir dhut a bhith ga chleachdadh no nach bu chòir.

Tha Iodine na mhèinnear cudromach

Tha Iodine na mhèinnear lorg a gheibhear mar as trice ann am biadh mara, toraidhean bainne, gràinean agus uighean.

Ann am mòran dhùthchannan, bidh e cuideachd a ’tighinn còmhla le salann bùird gus cuideachadh le casg a chur air dìth iodine.

Bidh an gland thyroid agad a ’cleachdadh iodine gus hormonaichean thyroid a thoirt gu buil, a chuidicheas ann an càradh clò, a’ riaghladh metabolism agus a ’brosnachadh fàs agus leasachadh ceart (,).

Tha pàirt dhìreach aig hormonaichean thyroid ann an smachd teothachd a ’chuirp, cuideam fala agus ìre cridhe ().

A bharrachd air a dhreuchd riatanach ann an slàinte thyroid, faodaidh prìomh àite a bhith aig iodine ann an grunn thaobhan eile de do shlàinte.

Mar eisimpleir, tha sgrùdaidhean tiùb deuchainn agus ainmhidhean a ’moladh gum faodadh e buaidh dhìreach a thoirt air obair an t-siostam dìon agad (,).

Aig an aon àm, tha sgrùdaidhean eile air faighinn a-mach gum faodadh iodine cuideachadh le bhith a ’làimhseachadh galar broilleach fibrocystic, suidheachadh anns am bi cnapan neo-aillseach a’ cruthachadh sa bhroilleach (,).

Bidh an gland thyroid agad a ’cleachdadh iodine gus hormonaichean thyroid a thoirt gu buil, aig a bheil pàirt ann an càradh clò, metabolism agus fàs agus leasachadh. Faodaidh Iodine cuideachd buaidh a thoirt air slàinte dìonachd agus cuideachadh le bhith a ’làimhseachadh galar broilleach fibrocystic.

Tha mòran dhaoine ann an cunnart easbhaidh Iodine

Gu mì-fhortanach, tha mòran dhaoine air feadh an t-saoghail ann an cunnart nas motha airson dìth iodine.

Tha e air a bhith na dhuilgheadas slàinte poblach ann an 118 dùthaich, agus thathas a ’creidsinn gu bheil còrr air 1.5 billean neach ann an cunnart ().

Tha easbhaidhean ann am micronutrients mar iodine a ’sìor fhàs cumanta ann an cuid de raointean, gu sònraichte ann an roinnean far a bheil salann iodized neo-chumanta no far a bheil ìrean ìosal de iodine san ùir.

Gu dearbh, thathas a ’meas gu bheil timcheall air trian de shluagh an Ear Mheadhanach ann an cunnart dìth iodine ().

Tha an suidheachadh seo cuideachd ri lorg gu cumanta ann an raointean leithid Afraga, Àisia, Ameireagaidh Laidinn agus pàirtean den Roinn Eòrpa ().

A bharrachd air an sin, tha buidhnean sònraichte de dhaoine nas dualtaiche a bhith easbhaidheach ann an iodine. Mar eisimpleir, tha boireannaich a tha trom no le broilleach air cunnart nas motha a thaobh easbhaidh oir tha feum aca air barrachd iodine.

Tha vegans agus vegetarians ann an cunnart nas motha cuideachd. Choimhead aon sgrùdadh air daithead 81 inbheach agus lorg e gu robh easbhaidh iodine aig 25% de luchd-glasraich agus 80% de vegans, an coimeas ri dìreach 9% den fheadhainn air daithead measgaichte ().

Tha dìth Iodine na phrìomh dhuilgheadas air feadh an t-saoghail. Tha boireannaich a tha trom no le broilleach, an fheadhainn air daithead vegan no vegetarian agus an fheadhainn a tha a ’fuireach ann an ceàrnaidhean sònraichte den t-saoghal ann an cunnart nas motha airson easbhaidh.

Faodaidh easbhaidh Iodine a bhith ag adhbhrachadh droch chomharran

Faodaidh easbhaidh ann an iodine liosta fhada de chomharran adhbhrachadh bho bhith beagan mì-chofhurtail gu fìor dhroch eadhon cunnartach.

Am measg nan comharran as cumanta tha seòrsa de shlamadh san amhach ris an canar goiter.

Bidh an gland thyroid agad a ’cleachdadh iodine gus hormonaichean thyroid a thoirt gu buil. Ach, nuair nach eil gu leòr aig do bhodhaig, feumaidh an gland thyroid agad a dhol a-steach gu cus gus feuchainn ri dìoladh agus barrachd hormonaichean a dhèanamh.

Bidh seo ag adhbhrachadh gum bi na ceallan anns an thyroid agad ag iomadachadh gu luath agus a ’fàs, agus mar thoradh air sin bidh goiter ().

Faodaidh lùghdachadh ann an hormonaichean thyroid cuideachd droch bhuaidh eile adhbhrachadh, leithid call fuilt, sgìths, buannachd cuideam, craiceann tioram agus barrachd cugallachd ri fuachd ().

Faodaidh dìth Iodine droch chùisean adhbhrachadh ann an clann agus boireannaich a tha trom le leanabh cuideachd. Faodaidh ìrean ìosal de iodine milleadh eanchainn adhbhrachadh agus fìor dhuilgheadasan le leasachadh inntinn ann an clann ().

A bharrachd air an sin, dh ’fhaodadh gum bi e cuideachd co-cheangailte ri cunnart nas àirde de chasan-breith agus marbh-bhreith ().

Faodaidh dìth Iodine bacadh a thoirt air cinneasachadh hormonaichean thyroid, a ’leantainn gu comharraidhean mar sèid san amhach, sgìths agus buannachd cuideam. Faodaidh e cuideachd duilgheadasan adhbhrachadh ann an clann agus boireannaich a tha trom le leanabh.

Faodaidh salann Iodized casg a chur air easbhaidh Iodine

Ann an 1917, thòisich an lighiche Dàibhidh Marine a ’dèanamh dheuchainnean a’ sealltainn gu robh a bhith a ’gabhail stuthan iodine èifeachdach ann a bhith a’ lughdachadh tricead goiters.

Goirid às deidh sin ann an 1920, thòisich mòran dhùthchannan air feadh na cruinne a ’neartachadh salann bùird le iodine ann an oidhirp casg a chuir air dìth iodine.

Bha toirt a-steach salann iodized air leth èifeachdach ann a bhith a ’cur às don easbhaidh ann am mòran àiteachan san t-saoghal. Ro na 1920an, bha goiters aig suas ri 70% de chloinn ann an ceàrnaidhean sònraichte de na Stàitean Aonaichte.

An coimeas ri sin, an-diugh tha cothrom aig 90% de shluagh na SA air salann iodized, agus tha an sluagh air a mheas mar iodine iomlan gu leòr ().

Tha dìreach leth teaspoon (3 gram) de shalainn iodized gach latha gu leòr gus coinneachadh ris an riatanas iodine làitheil agad (15).

Tha seo a ’dèanamh le bhith a’ cleachdadh salann iodized mar aon de na dòighean as fhasa gus casg a chuir air dìth iodine gun a bhith a ’dèanamh atharrachaidhean mòra eile air do dhaithead.

Anns na 1920an, thòisich ùghdarrasan slàinte a ’cur iodine ri salann bùird ann an oidhirp casg a chuir air dìth iodine. Faodaidh dìreach leth teaspoon (3 gram) de shalainn iodized coinneachadh ri na feumalachdan làitheil agad airson a ’mhèinnir seo.

Tha salann Iodichte sàbhailte a chleachdadh

Tha sgrùdaidhean a ’sealltainn gu bheilear a’ gabhail gu math ri gabhail a-steach iodine os cionn an luach làitheil a thathar a ’moladh.

Gu dearbh, is e 1,100 microgram an ìre as àirde de iodine, a tha co-ionann ri 6 teaspoon (24 gram) de shalainn iodized nuair a tha 4 gram de shalainn (15) anns gach teaspoon.

Ach, chan eilear a ’comhairleachadh cus salann a ghabhail a-steach, iodized no nach eil. Tha Buidheann Slàinte na Cruinne (WHO) a ’moladh nas lugha na 5 gram de shalainn gach latha airson inbhich ().

Mar sin, thèid thu thairis air an ìre sàbhailte de ghabhail a-steach salann fada mus tèid thu thairis air an dòs làitheil de iodine a tha thu a ’moladh.

Dh ’fhaodadh ìre àrd de iodine an cunnart bho dysfunction thyroid a mheudachadh ann am buidhnean sònraichte de dhaoine, a’ toirt a-steach fetus, pàisdean ùr-bhreith, seann daoine agus an fheadhainn le galar thyroid preexisting.

Faodaidh cus caitheamh iodine a bhith mar thoradh air stòran daithead, vitamain agus cungaidhean anns a bheil iodine agus a ’gabhail stuthan iodine ().

Thuirt sin, tha ioma-sgrùdaidhean air aithris gu bheil salann iodized sàbhailte le glè bheag de chunnart airson droch bhuaidhean airson an t-sluaigh san fharsaingeachd, eadhon aig dòsan faisg air seachd uiread an luach làitheil a thathar a ’moladh (,,).

Tha sgrùdaidhean a ’sealltainn gu bheil salann iodized sàbhailte ri ithe le glè bheag de chunnart airson frith-bhuaidhean. Is e an ìre as àirde sàbhailte de iodine faisg air 4 spàinean (23 gram) de shalainn iodized gach latha. Bu chòir cuid de dh'àireamhan a bhith faiceallach gu bheil iad a 'tomhas.

Lorgar Iodine ann am biadh eile

Ged a tha salann iodized na dhòigh goireasach is furasta gus an ìre de iodine a thoirt a-steach, chan e seo an aon stòr dheth.

Gu dearbh, tha e gu tur comasach coinneachadh ri na feumalachdan iodine agad gun a bhith ag ithe salann iodized.

Am measg stòran math eile tha biadh mara, toraidhean bainne, gràinean agus uighean.

Seo beagan eisimpleirean de bhiadhan a tha làn iodine:

• Feamainn: Ann an aon duilleag air a thiormachadh tha 11–1,989% den RDI
• Trosg: Ann an 3 unnsa (85 gram) tha 66% den RDI
• Iogart: Ann an 1 cupa (245 gram) tha 50% den RDI
• Bainne: Ann an 1 cupa (237 ml) tha 37% den RDI
• Seacaid: Ann an 3 unnsa (85 gram) tha 23% den RDI
• Macaroni: Ann an 1 cupa (200 gram) air a ghoil tha 18% den RDI
• Ugh: Ann an 1 ugh mòr tha 16% den RDI
• Tuna ann an canastairean: Ann an 3 unnsa (85 gram) tha 11% den RDI
• Prùrain tiormaichte: Ann an 5 prùrain tha 9% den RDI

Thathas a ’moladh gum faigh inbhich co-dhiù 150 microgram de iodine gach latha. Do bhoireannaich a tha trom no le broilleach, tha an àireamh sin a ’leum gu 220 agus 290 microgram gach latha, fa leth (15).

Le bhith ag ithe dìreach beagan rùintean de bhiadhan làn iodine gach latha, gheibh thu gu leòr iodine tron ​​daithead agad, le no às aonais salann iodized.

Gheibhear Iodine cuideachd ann am biadh mara, toraidhean bainne, gràinean agus uighean. Faodaidh ithe beagan riarachadh de bhiadhan làn iodine gach latha do chuideachadh gus coinneachadh ri na feumalachdan agad, eadhon às aonais salann iodized.

Am bu chòir dhut salann Iodized a chleachdadh?

Ma tha thu ag ithe daithead cothromach a tha a ’toirt a-steach stòran eile de iodine, leithid biadh mara no toraidhean bainne, tha coltas ann gu bheil thu a’ faighinn gu leòr iodine anns an daithead agad tro stòran bìdh a-mhàin.

Ach, ma tha thu a ’creidsinn gu bheil thu ann an cunnart nas àirde de dh’ easbhaidh iodine, is dòcha gum bi thu airson beachdachadh air salann iodized a chleachdadh.

A bharrachd air an sin, mura h-eil thu a ’faighinn co-dhiù beagan sreathan de bhiadhan làn iodine gach latha, faodaidh salann iodized a bhith na fhuasgladh sìmplidh gus dèanamh cinnteach gu bheil thu a’ coinneachadh ri na feumalachdan làitheil agad.

Beachdaich air a bhith ga chleachdadh còmhla ri daithead beathachail, measgaichte gus dèanamh cinnteach gu bheil thu a ’coinneachadh ri na feumalachdan agad airson iodine agus beathachadh cudromach eile.