Is e cnothan Pili an cnò Superfood ùr a tha thu a ’dol a ghràdhachadh

Susbaint

• Dè a th ’ann an cnothan Pili, dìreach?
• Buannachdan Slàinte Cnothan Pili
• Cò ris a tha blas cnothan Pili coltach?
• Aon ghlacan airson a chumail nad inntinn
• Lèirmheas airson

Gluais a-null, matcha. Buail na breigichean, blueberries. Acai-ya bobhlaichean acai nas fhaide air adhart. Tha superfood eile sa bhaile.

A-mach às an ùir bholcànach air leth-eilean Philippine tha an cnò pili ag èirigh, a ’lùbadh na fèithean aige. Tha na studan cumadh-teudach seo beag - ann am meud bho òirleach gu 3 òirleach - ach tha iad nan stòr beathachaidh cumhachdach.

Dè a th ’ann an cnothan Pili, dìreach?

Tha cnò pili (air fhuaimneachadh mar "peeley") a ’coimhead coltach ri avocado beag. Bidh iad a ’tòiseachadh air sgàil de dhorcha uaine agus an uairsin a’ tionndadh dubh, agus sin mar a tha fios agad cuin a bhios iad deiseil airson a bhith air am buain. Tha an toradh seo (a ghabhas ithe cuideachd) an uairsin air a rùsgadh, agus an uairsin tha an cnò agad fhèin, nach urrainn dha-rìribh fhosgladh le làimh le machete.

“Smaoinich air avocado agus an àite sloc a-staigh tha cnò ann a thèid a bhriseadh fosgailte,” arsa Jason Thomas, a stèidhich Pili Hunters, buidheann a bhios a ’buain agus a’ reic chnothan pili. "Tha iad uile air am buain le làimh agus air an gluasad le làimh. Tha e na shaothair iongantach."

Bha pàirt cudromach aig Tòmas - lùth-chleasaiche seasmhachd, sreapadair creige, surfadh clamhan, iasgair malairteach agus neach-siubhail an t-saoghail - ann a bhith a ’toirt chnothan pili dha na Stàitean Aonaichte. Fhad ‘s a bha e a’ surfadh kite anns na Philippines, dh ’fheuch e cnò pili airson a’ chiad uair agus chaidh a spreadhadh air falbh. Thàinig an rùn ùr aige na bheatha a ’toirt a-steach luchd-ceannach na SA gu" cnò pili Filipineach beathachail, blasta agus seasmhach. "

Cha robh duine air cluinntinn mu chnothan pili anns na SA, agus mar sin cheannaich Tòmas deich notaichean de pilis, gan snaidheadh ​​tro chleachdaidhean, agus sgèith e gu Los Angeles. Chaidh e gu na ~ hippest ~ stòran bìdh slàinte ionadail a ’lorg cuid de" cùmhnantan crathadh làimhe. " Mar sin, ann an 2015, rugadh Pili Hunters (air an robh Hunter Gatherer Foods an toiseach). Bhon uairsin, tha a ’mhargaidh airson na cnothan beathachail sin air fàs beagan ach, a rèir Thomas, tha e a’ dol a spreadhadh a dh'aithghearr.

Buannachdan Slàinte Cnothan Pili

Tha tunna de shochairean slàinte aig an superfood seo. Tha leth den gheir a gheibhear ann an aon chnò a ’tighinn bho gheir monounsaturated fallain, arsa Tòmas. FYI, bidh na geir fallain sin a ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh ìrean cholesterol dona agus, san fhad-ùine, a ’lughdachadh do chunnart airson tinneas cridhe, a rèir Comann Cridhe Ameireagaidh. Tha cnothan pili cuideachd nam pròtain iomlan, a ’ciallachadh gu bheil iad a’ toirt seachad na amino-aigéid riatanach uile a dh ’fheumas do bhodhaig fhaighinn bho bhiadh - rudeigin a tha tearc airson stòran pròtain stèidhichte air planntrais.

A bharrachd air an sin, tha na biastagan beaga sin cuideachd nan stòr mìorbhuileach de fosfar (prìomh mhèinnear airson deagh shlàinte cnàimh) agus tha tunna de magnesium annta - mèinnear cudromach airson metabolism lùth agus mood - anns a bheil mòran dhaoine easbhaidheach.

"Tha an cnò làn beathachaidh seo na dheagh chur ri daithead cothromach," arsa neach-beathachaidh clàraichte dietitian, Maya Feller, M.S., R.D., C.D.N. de bheathachadh Maya Feller. "Tha e coltach gu bheil susbaint àrd polyphenol agus antioxidant aig cnothan pili air sgàth an cuid vitimín E agus susbaint mèinnearach a’ tighinn bho manganese agus copar. " Mar sin, mar bhiadhan antioxidant eile, faodaidh iad do bhodhaig a chuideachadh gus sabaid le milleadh radaigeach an-asgaidh agus dìon an aghaidh galair. (Co-cheangailte: Carson a dh ’fheumas tu barrachd polyphenols anns an daithead agad)

Faodar pàirt de shoirbheachadh an pili nut a chreidsinn airson àite ùr (ish) geir fallain aig bòrd an leanaibh fionnar. “Is e bòidhchead an cnò pili gu bheil e cho àrd geir, carb ìosal… roghainn eile a tha daoine a’ coiseachd timcheall air a ’bhùth ghrosaireachd,” arsa Tòmas. (Hi, daithead keto.)

Cò ris a tha blas cnothan Pili coltach?

“Tha an inneach bog, buttery, agus leaghadh nad bheul,” arsa Tòmas. "Thathas den bheachd gu bheil an cnò pili mar drupe (toradh feòil le craiceann tana agus clach sa mheadhan anns a bheil an sìol). Tha e na sheòrsa de mheasgachadh eadar a h-uile cnò: moladh de pistachio, beairteach mar chnò macadamia, msaa." (Co-cheangailte: Na 10 Cnothan agus Sìol as fhallaine ri ithe)

Faodar an toirt seachad amh, ròsta, sprouted, sprinkled, stir-fried, purred, baked, measgachadh ann an ìm, a bharrachd air an còmhdach ann an seoclaid dorcha a ghabhas cuir às no blasan eile. Gheibhear cnothan pili eadhon ann an roghainn iogart creagach, gun bhainne / vegan ris an canar Lavva. Faodaidh tu cuideachd an cleachdadh anns a ’chleachdadh cùram-craiceann agad airson togalaichean a tha an aghaidh a bhith a’ fàs nas sine. Tha branda cùram craiceann Pili Ani, air a chiùradh le Rosalina Tan, air a dhèanamh suas de loidhne làn de chriomagan, searmonan, agus olan a thig bho ola craoibhe pili gus craiceann a mhùchadh.

Lorgaidh tu iad suidhichte ann an trannsaichean stòran bìdh slàinte agus corporaidean nas motha mar Whole Foods. Gu dearbh, faodaidh tu an ceannach air-loidhne cuideachd. (Taing, eadar-lìn!) San fharsaingeachd, tha iad a ’cosg timcheall air $ 2 gu $ 4 gach unsa. Tha cnothan pili nas daoire na a ’mhòr-chuid de chnothan eile mar thoradh air an ullachadh mus ruig iad luchd-cleachdaidh.

Aon ghlacan airson a chumail nad inntinn

Ach, chan eil gnìomhachas nan cnothan pili mar bhogha-froise agus grian:

"Coltach ri cashews, tha cnothan pili dian a thaobh saothair, agus mar sin tha iad daor," arsa Tòmas. "Mura h-eil iad, chan eil thu an dàrna cuid a’ faighinn an toradh as fheàrr no tha cuideigin a ’faighinn sgrìob anns an t-sèine solair agus, san fharsaingeachd, is e na daoine bochda a th’ ann. Is e gnìomhachas beag a th ’ann a tha thu a’ faicinn a ’spreadhadh agus, gu mì-fhortanach , faigh commoditized. "

Mar sin coimhead airson companaidhean a tha follaiseach mu na pròiseasan aca, agus splurge airsoniadsan gus am faigh thu tlachd à cnothan pili mar dhòigh beusanta. Às an sin, "tha an cnò pili gu bhith gu math mòr thairis air an ath dheich bliadhna; is e plannt fionnar a th’ ann agus is e an speur an ìre as àirde, "arsa Tòmas.

Lèirmheas airson