Pumpkin: Beathachadh, sochairean agus mar a dh'itheas tu

Susbaint

• Dè a th ’ann am Pumpkin?
• Diofar sheòrsan
• Fiosrachadh beathachaidh
• Prìomh bhuannachdan slàinte
• Dìonachd
• Slàinte sùla
• Craiceann fallain
• Slàinte Cridhe
• Syndrome metabolach
• Dòighean air Pumpkin ithe
• Dè a choimheadas tu a-mach
• Eadar-obrachadh dhrugaichean
• Biadh sgudail le blas pumpkin
• Thoir teachdaireachd dhachaigh

Is e pumpkin tàthchuid foghair as fheàrr leotha. Ach a bheil e fallain?

Mar a thionndaidh e, tha pumpkin gu math beathachail agus ìosal ann an calaraidhean. A bharrachd air an sin, tha e nas ioma-chruthach na tha fios agad. Faodar a bhruich ann an soithichean blasta, a bharrachd air feadhainn milis.

Tha an artaigil seo ag ath-sgrùdadh feartan beathachaidh pumpkin agus na diofar chleachdaidhean agus bhuannachdan.

Dè a th ’ann am Pumpkin?

Tha pumpkin mar sheòrsa de squash geamhraidh a tha san aon teaghlach planntrais ri cucumbers agus melons.

Is e toradh a tha ann gu teicnigeach bhon a tha sìol ann. Ach a thaobh beathachadh, tha e nas coltaiche ri glasraich.

Tha pumpkins mar as trice cruinn agus orains, ged a dh ’fhaodadh meud, cumadh agus dath atharrachadh a rèir am measgachadh.Tha rind tiugh a-muigh aca a tha rèidh agus ribeach, a bharrachd air gas a tha a ’ceangal a’ phumpkin ris a ’phlannt duilleach aige.

Taobh a-staigh tha iad falamh, ach a-mhàin sìol dath ìbhri a tha còmhdaichte le feòil sreangach.

Tha na squash seo dùthchasach dha Ameireaga a-Tuath agus tha pàirt mòr aca ann an dà shaor-làithean. Tha iad air an snaigheadh ​​ann an lanntairean jack-o’-lanntairean airson Oidhche Shamhna agus air am bruich ann am paidhean airson milseag Taingealachd anns na SA agus Canada.

Ach, tha iad cuideachd air fàs air feadh an t-saoghail anns gach mòr-thìr ach a-mhàin Antarctica.

Tha na sìol, na duilleagan agus an fheòil aca uile a ghabhas ithe, agus tha iad rim faicinn ann an reasabaidhean bho chuisean cruinneil.

Tha pumpkin na sheòrsa de squash geamhraidh a tha gu teicnigeach na mheasan, ach tha ìomhaigh beathachaidh glasraich aige.

Diofar sheòrsan

Tha iomadh seòrsa pumpkin ann, nam measg:

• Lanna Jack-o’-lantern: Mar as trice measgachadh mòr a thathas a ’cleachdadh airson snaidheadh.
• Pumpkins pie: Measgachadh nas lugha, nas binne.
• Mion-dhealbh: Tha iad sin sgeadachail agus comasach.
• Geal: Faodar cuid a bhruich, ach tha cuid eile nas fheàrr airson sgeadachadh no gràbhaladh.
• Giant: Mar as trice air fhàs airson farpaisean. Teicneòlasach a ghabhas ithe, ach nas lugha blas na seòrsaichean nas lugha.

Tha a ’mhòr-chuid den phumpkin a thèid a reic anns na SA ann an canastairean.

Gu h-inntinneach, tha am measgachadh de phumpkin a tha mar as trice ann an canastairean a ’coimhead nas coltaiche ri squash butternut na jack-o’-lantern.

Faodaidh an eadar-dhealachadh eadar pumpkin agus seòrsachan squash eile a bhith beagan ceòthach, leis gu bheil mòran de dhiofar seòrsaichean ann ach a tha dlùth cheangailte.

Tha pumpkin a ’tighinn ann am mòran sheòrsan, ged is e na seòrsachan as cumanta an fheadhainn mòra a thathas a’ cleachdadh airson a bhith a ’snaidheadh ​​jack-o-lanterns agus pumpkins pie nas lugha agus nas binne.

Fiosrachadh beathachaidh

Tha pumpkin na bhiadh iongantach beathachail.

Tha e làn beathachaidh, a ’ciallachadh gu bheil tòrr bhiotamain agus mèinnirean ann agus glè bheag de chalaraidhean.

Bheir aon chupa de phumpkin bruich (1):

• Calaraidhean: 49
• Carbs: 12 gram
• Fibre: 3 gram
• Pròtain: 2 gram
• Bhiotamain K: 49% den RDI
• Bhiotamain C: 19% den RDI
• Potasium: 16% den RDI
• Copar, manganese agus riboflavin: 11% den RDI
• Bhiotamain E: 10% den RDI
• Iarann: 8% den RDI
• Folate: 6% den RDI
• Niacin, searbhag pantothenic, vitimín B6 agus thiamin: 5% den RDI

Tha e cuideachd anabarrach àrd ann am beta-carotene, antioxidant cumhachdach.

Is e seòrsa de carotenoid a th ’ann am beta-carotene a thionndaidheas gu vitimín A anns a’ bhodhaig.

Tha pumpkins air an luchdachadh le measgachadh de bheathachadh, a ’toirt a-steach fiber, vitamain, mèinnirean agus antioxidants.

Prìomh bhuannachdan slàinte

Tha a ’mhòr-chuid de bhuannachdan slàinte pumpkin a’ tighinn bhon t-susbaint micronutrient aige agus leis gu bheil e na mheasan làn-fiber, carb-ìosal.

Ged nach eil mòran sgrùdaidhean ann air pumpkin gu sònraichte, tha mòran de bheathachadh ann a tha air buannachdan slàinte a stèidheachadh.

Dìonachd

Bheir Pumpkin dhut dòs mòr de beta-carotene, a tha air a thionndadh gu ìre ann an vitimín A. Faodaidh vitimín A do bhodhaig a chuideachadh gus sabaid an aghaidh ghalaran (,,).

Tha rannsachadh o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil vitimín A gu sònraichte cudromach airson a bhith a ’neartachadh lìnigeadh a’ bhroinn, ga dhèanamh nas seasmhaiche do ghalaran ().

Bidh micronutrients eile ann am pumpkin cuideachd a ’cuideachadh le bhith a’ brosnachadh dìonachd, a ’toirt a-steach vitamain C agus E, iarann ​​agus folate ().

Slàinte sùla

Tha dòigh no dhà ann far a bheil pumpkin math airson do shùilean.

An toiseach, tha e làn de beta-carotene, a chuidicheas le bhith a ’cumail do lèirsinn geur le bhith a’ cuideachadh an reitine gus solas a ghabhail a-steach.

San dàrna àite, faodaidh am measgachadh de bhiotamain agus mèinnirean eile ann am pumpkin dìon an aghaidh crìonadh macular co-cheangailte ri aois.

Lorg aon sgrùdadh gum faodadh daoine le crìonadh macular co-cheangailte ri aois slaodadh a dhèanamh air an adhartas le bhith a ’gabhail stuth a bharrachd anns a bheil sinc, vitimín C, vitimín E, beta-carotene agus copar ().

Fhad ‘s a bha an sgrùdadh sin a’ cleachdadh cur-ris, gheibh thu na beathachadh sin uile ann am pumpkin, ged a tha e ann an suimean nas lugha.

Craiceann fallain

Tha na antioxidants a lorgar ann am pumpkin cudromach airson slàinte craiceann. Nam measg tha beta-carotene agus vitamain C agus E.

Dh ’fhaodadh beta-carotene, gu sònraichte, do chraiceann a dhìon bho ghathan UV cronail na grèine (,).

Faodaidh ithe biadhan le beta-carotene cuideachd cuideachadh le bhith a ’leasachadh coltas agus inneach craiceann.

Slàinte Cridhe

Tha ithe mheasan is ghlasraich fallain sa chumantas. A bharrachd air an sin, tha beathachadh sònraichte aig pumpkin a tha math airson slàinte cridhe.

Faodaidh an snàithleach, vitimín C agus potasium a lorgar ann cuideachadh le bruthadh-fala agus ìrean cholesterol a leasachadh.

Syndrome metabolach

Is dòcha gun cuidich ithe biadh a tha beairteach ann am beta-carotene, leithid pumpkin, an cunnart agad bho syndrome metabolic ().

Tha syndrome metabolic na chruinneachadh de chomharran co-cheangailte ri reamhrachd bhoilg. Tha iad sin a ’toirt a-steach bruthadh-fala àrd, droch smachd air siùcar fala agus ìrean àrda de triglyceride - factaran a thogas do chunnart airson tinneas cridhe agus tinneas an t-siùcair.

Tha a ’mhòr-chuid de na buannachdan slàinte aig pumpkin a’ buntainn ris na micronutrients aige, a ’toirt a-steach beta-carotene agus vitimín A.

Dòighean air Pumpkin ithe

Tha Pumpkin mòr-chòrdte ann am pancakes, custards agus muffins, ach bidh e cuideachd ag obair gu math ann an soithichean blasta.

Faodaidh tu a bhruich ann an brot no ròstadh le glasraich eile. Faodar pumpkin canasta a chur còmhla ri bainne coconut agus spìosraidh gus bunait curry uachdar a dhèanamh.

Faodaidh tu cuideachd pàirtean eile den lus pumpkin ithe. Tha a sìol air a ròstadh airson greim-bìdh crunchy, fhad ‘s a bhios na flùraichean aige gu tric a’ bualadh agus a ’frioladh.

Ach na cuir dragh air a bhith a ’còcaireachd an jack-o-lantern sin. Tha inneach sreangach agus nas lugha de bhlas aig na pumpkins mòra a thathas a ’cleachdadh airson snaidheadh ​​na pumpkins pie. A bharrachd air an sin, airson adhbharan sàbhailteachd bìdh, cha bhith thu airson rudeigin ithe a chaidh a ghearradh fosgailte agus suidhe mun cuairt.

Tha iomadh dòigh ann airson pumpkin a mhealtainn. Airson na dreachan as fhallaine, feuch ris a chleachdadh ann an soithichean blasta mar brot no mar ghlasraich ròsta.

Dè a choimheadas tu a-mach

Tha Pumpkin sàbhailte airson a ’mhòr-chuid de dhaoine ithe ach dh’ fhaodadh e cùisean adhbhrachadh dhaibhsan a tha a ’gabhail cungaidhean sònraichte. A bharrachd air an sin, seachain biadh sgudail le blas pumpkin.

Eadar-obrachadh dhrugaichean

Tha pumpkin beagan diuretic agus dh ’fhaodadh e a bhith na dhuilgheadas dha daoine a tha a’ gabhail cungaidhean sònraichte, gu sònraichte lithium.

Nam biodh tu ag ithe tòrr pumpkin, dh ’fhaodadh e a dhèanamh nas duilghe do bhodhaig lithium a ghlanadh, a dh’ fhaodadh leantainn gu fo-bhuaidhean co-cheangailte ri drogaichean.

Biadh sgudail le blas pumpkin

Dìreach air sgàth gu bheil pumpkin aig ainm, chan eil sin a ’ciallachadh gu bheil e fallain.

Mar eisimpleir, chan eil deoch spìosraidh pumpkin ag òl na buannachdan slàinte bho bhith ag ithe pumpkin fhèin.

Agus ged a dh ’fhaodadh bathar bèice pumpkin mar pie agus aran luath beagan bhiotamain, mèinnirean agus fiber a bharrachd a thoirt seachad, bheir iad cuideachd tòrr siùcar agus carbs ath-leasaichte dhut.

Mar as trice is e biadh fallain a th ’ann am pumpkin gun bhuaidh àicheil sam bith ma thèid ithe ann am modar. Ach stiùir gu soilleir air biadh sgudail le blas pumpkin.

Thoir teachdaireachd dhachaigh

Tha Pumpkin na ghlasraich air leth fallain a tha beairteach ann am freumhag, vitamain agus mèinnirean.

Ach, gus na buannachdan as motha fhaighinn bho phumpkin, bu chòir dhut ithe mar ghlasraich - chan e milseag.