Dh ’fhaodadh an sgrùdadh seo air carbs ath-bheachdachadh a dhèanamh air na miannan daithead Keto agad

Susbaint

• Lèirmheas airson

Is e am prìomh adhbhar a tha mòran eòlaichean beathachaidh a ’togail ceist mu dhaithead carb-ìosal gu bheil a bhith a’ seachnadh buidheann bìdh a ’ciallachadh a bhith a’ cuingealachadh an raon de bhiotamain, mèinnirean agus beathachadh eile agad. (Faic: Carson a tha an neach-daithead seo gu tur an aghaidh daithead Keto) Lèirmheas o chionn ghoirid air a mhaoineachadh le Buidheann Slàinte na Cruinne agus air fhoillseachadh ann an An Lancet a ’toirt airidheachd ùr don argamaid aca. Tha e coltach gu bheil buaidh slàinte aig gearradh carbs, gu sònraichte nuair a thig e gu aon seòrsa gu sònraichte: fiber.

An toiseach, ùrachadh luath: A bharrachd air a bhith a ’cuideachadh biadh le bhith a’ dol tron ​​t-siostam cnàmhaidh agad, faodaidh fiber bacteria gut fallain adhartachadh agus do metabolism a bhrosnachadh.

Bha ath-sgrùdadh WHO a ’spangachadh 185 sgrùdadh san amharc agus 58 deuchainnean clionaigeach bho 2017 air adhart a choimhead air a’ cheangal eadar càileachd gualaisg agus slàinte. Choimhead iad air trì comharran càileachd sònraichte - meud snàithleach, gràinnean slàn vs gràinean ath-leasaichte, agus ìre ìosal glycemic vs àrd glycemic-to pinpoint dè am buidheann a bu fheumaile ann a bhith a ’dearbhadh cunnart bho ghalar no bàs.

Dè lorg iad? Thàinig an eadar-dhealachadh as motha ann an toradh slàinte bho sgrùdaidhean a ’dèanamh coimeas eadar daitheadan àrd-fiber le daithead fiber ìosal.

Bha na com-pàirtichean a bha ag ithe an ìre as motha de fiber 15 gu 30 sa cheud nas dualtaiche na an fheadhainn a bha ag ithe an ìre as lugha de fiber a bhith fo bhuaidh stròc, tinneas cridhe, tinneas an t-siùcair seòrsa 2, agus aillse colorectal. Sheall a ’bhuidheann àrd-fiber cuideachd bruthadh-fala nas ìsle, cuideam bodhaig agus cholesterol. Fhuair iad a-mach gur e ithe eadar 25 agus 29 gram de fiber gach latha an t-àite milis a ’sealltainn an cunnart as ìsle de bhuaidhean slàinte àicheil. (Co-cheangailte: A bheil e comasach cus snàithleach a bhith nad daithead?)

Thug an ath-sgrùdadh cunntas air buaidh co-shìnte, ged a bha e nas laige, nuair a thàinig e gu gràinnean slàn vs gràinean ath-leasaichte. Le bhith ag ithe gràinean slàn bha lùghdachadh cunnart nas motha airson galair an aghaidh a bhith ag ithe gràinean ath-leasaichte, a tha a ’dèanamh ciall a bhith a’ smaoineachadh gu bheil gràinean iomlan nas àirde ann am freumhag.

Mu dheireadh, chuir an lèirmheas ceist air èifeachdas a bhith a ’cleachdadh a’ chlàr-innse glycemic mar chomharradh slàinte, a ’faighinn a-mach gu robh an GI gu dearbh na dhearbhadh gu math lag a thaobh an robh carb" math "no" dona. " (BTW, feumaidh tu stad gu mòr a bhith a ’smaoineachadh air biadh mar math no dona.)

Bhathar den bheachd gun lùghdaich ithe carbs nas ìsle air a ’chlàr glycemic cunnartan slàinte" ìosal gu glè ìosal. " (Bidh an clàr-innse glycemic a ’rangachadh bhiadhan stèidhichte air a’ bhuaidh aca air siùcar fala, le ìre clàr-amais nas ìsle nas fàbharach. Ach, tha earbsachd an liosta connspaideach.)

Fiù ma tha thu air stiùireadh gu soilleir air daithead carb-ìosal, is dòcha nach eil thu fhathast a ’faighinn gu leòr fiber. Chan eil a ’mhòr-chuid de dh'Ameireaganaich, a rèir an FDA, a tha air a bhith a’ meas gu bheil fiber na “beathachadh de dhragh slàinte a’ phobaill. " A bharrachd air an sin, tha moladh an FDA de 25 gram gach latha air ceann ìosal an raoin a chaidh a dhearbhadh mar an ìre as fheàrr san ath-bhreithneachadh.

Is e an deagh naidheachd nach eil e doirbh fiber a lorg. Cuir barrachd lusan-measan, glasraich, gràinnean slàn, cnothan, agus legumes-ris an daithead agad gus do ghabhail a-steach a mheudachadh. Tha thu nas fheàrr dheth a bhith a ’faighinn fiber bho na stòran nàdurrach sin oir gheibh thu beathachadh eile aig an aon àm. (Agus FYI, tha toraidhean an ath-bhreithneachaidh a ’buntainn ri stòran nàdurrach gu sònraichte - chuir luchd-rannsachaidh às do sgrùdaidhean sam bith a bha a’ toirt a-steach stuthan-cuirp.)

Ma tha thu pòsta ag ithe carb-ìosal, faodaidh tu fhathast biadh a tha a ’pacadh fiber, mar dearcan, avocados, agus greens duilleach, an àite a bhith a’ dol gu feòil-itheach dìreach.

Lèirmheas airson