Mar a dh ’òrduicheas tu gu sàbhailte gabhail agus lìbhrigeadh bìdh rè coronavirus

Susbaint

• A ’lughdachadh conaltradh daonna
• Làimhseachadh pacadh gu faiceallach
• Cùm Cùisean Sàbhailteachd Bidhe ann an cuimhne
• Smaoinich mu bheathachadh
• Lùghdaich sgudal bìdh is pacaidh
• Lèirmheas airson

Tha Toby Amidor, R.D., na neach-dietachd clàraichte agus eòlaiche sàbhailteachd bìdh. Tha i air sàbhailteachd bìdh a theagasg aig sgoil còcaireachd Institiùd Ealain Cathair New York bho 1999 agus aig Colaiste Luchd-teagaisg, Oilthigh Columbia airson deichead.

A bheil feum agad air beagan fois bho bhith a ’còcaireachd dachaigh no ag iarraidh taic a thoirt do thaighean-bìdh ionadail? Is e sin dìreach dhà de na h-adhbharan a tha daoine air a bhith ag òrdachadh a-steach aig àm a ’ghalair lèir-sgaoilte COVID-19. Mus do bhuail COVID-19, bha e cho furasta òrdachadh app a lìbhrigeadh agus lìbhrigeadh bìdh a bhith a ’fosgladh app, ach gu cinnteach tha cùisean air atharrachadh.

A-nis, tha grunn rudan ri chumail nad inntinn nuair a chuireas tu an òrdugh sin, a ’toirt a-steach conaltradh daonna, sàbhailteachd bìdh, beathachadh agus sgudal bìdh. Seo stiùireadh sìmplidh airson a leantainn an ath thuras a dh ’òrduicheas tu a-steach, ge bith an e togail no lìbhrigeadh a th’ ann. (Agus seo a h-uile dad a dh ’fheumas tu a bhith agad mu shàbhailteachd do bhiadhan tron ​​coronavirus.)

A ’lughdachadh conaltradh daonna

Tha COVID-19 chan eil tinneas a tha air a ghiùlan le biadh, a tha a ’ciallachadh nach eil am bhìoras air a ghiùlan no air a ghluasad le pacadh bìdh no bìdh, a rèir Rianachd Bidhe is Drugaichean (FDA). Tha e, ge-tà, air a ghluasad bho cheangal daonna gu duine nuair a bhios daoine ann an dlùth cheangal ri chèile (taobh a-staigh sia troighean), agus tro boinneagan analach a tha air an leigeil ma sgaoil nuair a bhios neach gabhaltach a ’sreothartaich no a’ casadaich. Faodaidh na boinneagan sin laighe ann am beul, sùilean no sròinean dhaoine a tha faisg air làimh no air an toirt a-steach do na sgamhain. (Barrachd an seo: Ciamar a tha COVID-19 air a ghluasad?)

Nuair a gheibh thu an toirt no an lìbhrigeadh agad, is dòcha gum bi conaltradh daonna agad nuair a bhios tu a ’togail agus a’ soidhnigeadh airson an òrdugh agad no nuair a bheir an neach lìbhrigidh dhut e.

Ma tha thu a ’togail takeout: Faighnich don taigh-bìdh dè an dòigh-obrach a th ’ann airson togail ri taobh a’ chabhsair. Tha cuid de dh ’àitreabhan air feitheamh taobh a-staigh do chàr airson an òrdugh agad gus am bi e deiseil an àite feitheamh air-loidhne. Leigidh a ’mhòr-chuid de thaighean-bìdh leat pàigheadh ​​le cairt creideas air-loidhne leis nach eil thu airson airgead a thoirt seachad do neach eile gu dìreach. Agus bu chòir d ’ainm a chuir ris a’ chuidhteas a dhèanamh leis a ’pheann agad fhèin (mar sin cùm cuid sa chàr agad) an àite a bhith a’ cleachdadh fear a thèid a thoirt dhut agus air a chleachdadh le daoine eile.

Ma tha thu ag òrdachadh lìbhrigeadh: Leigidh aplacaidean mar Uber Eats, Seamless, Postmates, agus GrubHub dhut tip fhàgail air-loidhne gus nach fheum thu a bhith a ’conaltradh ris an neach lìbhrigidh - tha mòran de na h-aplacaidean sin a’ tabhann “lìbhrigeadh gun cheangal” a-nis cuideachd. A ’ciallachadh, nuair a dh’ òrduicheas tu, is dòcha gum bi an neach lìbhrigidh a ’gnogadh, a’ glag do dhoras, no a ’gairm, agus an uairsin a’ leigeil a ’mhàileid air beulaibh do dhoras. Mus fhaigh thu cothrom eadhon an doras a fhreagairt, tha coltas ann gu bheil iad air ais anns a ’chàr aca mu thràth (creid mi, chan eil iad airson ceangal a dhèanamh riut nas motha).

Làimhseachadh pacadh gu faiceallach

Ged nach eil fios gu bheil pacadh bìdh a ’giùlan a’ bhìoras, a rèir Institiùd Luchd-saothrachaidh Bidhe (FMI), tha comas ann am bhìoras a ghlacadh le bhith a ’suathadh air uachdar no rud air a bheil a’ bhìoras air agus an uairsin a ’suathadh do shròn, do bheul no do sùilean. Ach, a-rithist, chan e seo an dòigh as coltaiche gum bi am bhìoras air a sgaoileadh. Tha luchd-rannsachaidh an-dràsta a ’sgrùdadh dè cho fada‘ s as urrainn don bhìoras a bhith beò air uachdar, agus thathas den bheachd gum faodadh e a bhith an àite sam bith bho beagan uairean a-thìde gu beagan làithean, a rèir Stèidheachd Comhairle Fiosrachaidh Bidhe Eadar-nàiseanta (IFIC).

Gus am bi fios againn air barrachd fiosrachaidh, is e deagh bheachd a th ’ann am pacaigeadh a làimhseachadh gu faiceallach. Na cuir bagaichean glacaidh gu dìreach air na cunntairean agad; an àite sin, thoir bogsaichean às a ’bhaga agus cuir iad air napcainnean no tubhailtean pàipeir iad gus nach tig iad gu conaltradh dìreach ri uachdar na dachaigh agad. An uairsin cuir às do na pocannan a tha a ’falbh sa bhad agus gluais am biadh bho na soithichean chun truinnsear agad fhèin. Ma dh ’òrduicheas tu grunn bhiadhan, na cùm an fheadhainn a bharrachd anns a’ frids; gluais chun inneal-giùlain agad fhèin an toiseach. Cleachd na napcainnean is bathar airgid agad fhèin, agus iarr air an taigh-bìdh gun a bhith ga thoirt a-steach gus sgudal a lughdachadh. Agus, gu dearbh, cuir sanitize uachdar agus do làmhan sa bhad. (Leugh cuideachd: Mar a chumas tu do dhachaigh glan agus fallain ma tha thu fèin-cuarantain air sgàth an coronavirus)

Cùm Cùisean Sàbhailteachd Bidhe ann an cuimhne

Is e aon de na cùisean as motha a thaobh òrdachadh biadh a bhith a ’fàgail biadh a-muigh ro fhada. Bu chòir dhut fuarachadh a dhèanamh taobh a-staigh 2 uair (no 1 uair ma tha an teòthachd os cionn 90 ° F), a rèir an FDA. Ma tha na tha air fhàgail a ’suidhe a-mach nas fhaide, bu chòir an tilgeil. Bu chòir biadh a tha air fhàgail ithe taobh a-staigh trì no ceithir latha, agus thoir sùil orra gach latha airson milleadh.

Smaoinich mu bheathachadh

Nuair a dh ’òrduicheas tu takeout, smaoinich air na buidhnean bìdh a dh’ fheumas tu gus barrachd fhaighinn dhiubh, gu sònraichte measan agus glasraich. ICYDK, chan eil 90 sa cheud de dh'Ameireaganaich a ’coinneachadh ris an ìre de ghlasraich a thathar a’ moladh gach latha agus chan eil 85 sa cheud a ’coinneachadh ris an ìre measan a thathar a’ moladh gach latha, a rèir stiùiridhean daithead 2015-2020. Agus mura h-eil thu a ’faighinn biadh ach aon turas gach seachdain, tha coltas ann gu bheil an toradh ùr agad a’ crìonadh. Mar sin, tha òrdachadh a-steach na chothrom math airson salad ùr, salad mheasan, mias taobh veggie, no biadh stèidhichte air veggie. Smaoinich air dath nuair a dh ’òrduicheas tu do bhiadh; tha barrachd measgachadh de dhath a ’ciallachadh gu bheil thu a’ gabhail a-steach measgachadh nas motha de bhiotamain, mèinnirean, agus phytonutrients (todhar planntrais nàdarra a chuidicheas le bhith a ’casg agus a’ sabaid galair). Faodaidh na beathachadh sin cuideachd do shiostam dìon a chumail làidir.

Is dòcha gum bi òrdachadh biadh mar bhiadh na làithean seo, ach chan eil sin gu riatanach a ’ciallachadh gu bheil thu airson pizza òrdachadh a h-uile mullach comasach no tacos le uile na h-extras. Gabh mionaid airson ath-sgrùdadh a dhèanamh air a ’chlàr agus òrdachadh roghainnean nas fhallaine is dòcha nach bruich thu thu fhèin. Mar eisimpleir, ma tha thu a ’faighinn grèim air a’ bhrocair shònraichte sin, rachaibh air adhart agus òrdaich e ach le salad taobh an àite friogais.

Cha bhith thu cuideachd airson a h-uile dad a dh ’òrduich thu ann an aon suidhe ithe, gu sònraichte ma dh’ òrduich thu gu leòr airson beagan bhiadhan. Le bhith a ’gluasad a’ bhidhe gu truinnsear faodaidh e cuibhreannan ball-sùla a chuideachadh gus nach cuir thu crìoch air a h-uile càil anns a ’chnap-starra.

Lùghdaich sgudal bìdh is pacaidh

Tha thu cuideachd airson smaoineachadh air na tha thu ag òrdachadh de bhiadh. Na òrdaich biadh gu leòr airson grunn bhiadhan, ach cuideachd cha bhith thu airson a bhith a ’tilgeil a’ bhidhe ma dh ’òrduich thu cus. Thoir sùil air aplacaidean ath-bhreithneachaidh de dhealbhan de na soithichean gus am faigh thu beachd nas fheàrr air cuibhreannan. Cuideachd, bruidhinn ri ge bith cò a bhios tu a ’sealg leis agus co-rèiteachadh air grunn shoithichean a tha fios agad a chuireas tu crìoch air. (Agus airson nuair a bhios tu a ’còcaireachd, leugh: Mar a chleachdas tu còcaireachd“ Root to Stem ”gus gearradh sìos air sgudal bìdh)

Dèan cinnteach gun ath-chuartaich soithichean glacaidh sam bith a tha comasach. Gu mì-fhortanach, thig òrdachadh a-steach le sgudal a bharrachd, ach tha e a ’cuideachadh le bhith a’ toirt taic do na taighean-bìdh ionadail agad. Gus sgudal a lughdachadh, iarr air an taigh-bìdh gun a bhith a ’cur napcainnean, bathar airgid, no nithean a bharrachd nach eil thu a’ feumachdainn no a bhios a ’tilgeil suas. (Agus smaoinich air na dòighean beaga eile sin a chuir an gnìomh gus sgudal a lughdachadh gus an urrainn dhut eadhon a ’bhuaidh agad fhaighinn a-mach.)

Tha am fiosrachadh san sgeulachd seo ceart bho àm nam meadhanan. Mar a bhios ùrachaidhean mu coronavirus COVID-19 a ’sìor fhàs, tha e comasach gu bheil cuid de dh’ fhiosrachadh agus mholaidhean san sgeulachd seo air atharrachadh bhon chiad fhoillseachadh. Bidh sinn gad bhrosnachadh gus faighinn a-steach gu cunbhalach le goireasan leithid an CDC, an WHO, agus an roinn slàinte poblach ionadail agad airson an dàta agus na molaidhean as ùire.

Lèirmheas airson