Na dh'fheumas tu fios a bhith agad mu na milsearan eile as ùire

Susbaint

• Siorup ceann-latha
• Siorup Sorghum
• Jaggery Palmyra
• Siorup rus donn
• Stevia
• Siùcar cnò-chnò
• Toradh manach
• Freumh yacon
• Lèirmheas airson

Chan eil siùcar dìreach ann an gràsan math na coimhearsnachd slàinte. Tha eòlaichean air a bhith coltach ri cunnartan siùcair do thombaca agus tha iad eadhon air a ràdh gu bheil e addictive mar dhroga. Tha caitheamh siùcar air a bhith ceangailte ri tinneas cridhe agus aillse, a dh ’fheuch gnìomhachas an t-siùcair ri chumail air an DL airson deicheadan.

Cuir a-steach: Ùidh nas motha ann an roghainnean siùcair eile. Bha an Comann Bidhe Sònraichte, buidheann malairt a bhios a ’dèanamh aithisgean rannsachaidh gus cumadh a thoirt air àm ri teachd gnìomhachas a’ bhidhe, a ’toirt a-steach alt-sweeteners air an liosta de na deich ro-innse gluasadan as fheàrr airson 2018.

Air sgàth droch chliù siùcar, tha daoine a ’tòiseachadh a’ coimhead airson milsearan le “buaidh glycemic nas ìsle, nas lugha de chalaraidhean siùcair a bharrachd, agus blasan milis inntinneach a bharrachd air lorgan seasmhach," thuirt Kara Nielsen, iar-cheann-suidhe ghluasadan agus margaidheachd airson CCD Innovation. san aithisg ghluasadan. Bha i a ’ro-innse gum bi barrachd fèill air syrups air an dèanamh bho chinn-latha, sorghum, agus freumh yacon. (Feuch na 10 milseagan fallain sin air an dèanamh milis le siùcar nàdurrach eile.)

Ann am faclan eile, tha roghainnean gu leòr agad airson d ’fhiaclan milis a shàsachadh. Tha milseir a-nis air a dhèanamh bho dìreach mu dheidhinn biadh-cnò-chnò milis, ùbhlan, rus donn, eòrna ga dhèanamh nas fhasa na bha e a-riamh gearradh air ais air siùcar bùird.

Ach dìreach air sgàth ‘s gu bheil milseir beagan nas lugha de ghiullachd na siùcar cunbhalach cha bhith e ga dhèanamh fallain. “Tha daoine ag atharrachadh gu na milsearan eile sin a tha air tòrr othail fhaighinn o chionn ghoirid oir tha iad den bheachd gu bheil barrachd luach beathachaidh aca," arsa Keri Gans, neach-daithead clàraichte. Tha beathachadh aig cuid de na milsearan nach fhaigh thu bho shiùcar geal ach ann an suimeannan lorg. Dh'fheumadh tu ithe tòrr den mhìlseachd gus dòs math de bheathachadh fhaighinn, a tha, mar a shaoileadh tu, na dhroch bheachd.

Tha Gans a ’moladh milseir a thaghadh stèidhichte air do roghainn agus a’ cuingealachadh na tha thu ag ithe dìreach mar a dhèanadh tu siùcar cunbhalach. (Tha an USDA a ’moladh gun cùm thu siùcar a bharrachd air barrachd air 10 sa cheud de na calaraidhean làitheil agad.) Bun-loidhne: Tha e nas fheàrr milseir a thaghadh airson blas agus coimhead airson àrdachadh de bhiotamain ann an àiteachan eile.

Ged nach bu chòir dhaibh a bhith air an glacadh le biadh slàinte, tha na milsearan ùra sin a ’ciallachadh barrachd inneach agus blasan gus feuchainn air. Seo cuid de na milsearan trendy a tha thu dualtach barrachd fhaicinn am-bliadhna.

Siorup ceann-latha

Tha siorup ceann-latha na mhilseachd leaghaidh leis an aon bhlas milis, caramel-y ris na measan. Ach nuair a tha e comasach, tha thu nas fheàrr dheth a bhith a ’cleachdadh cinn-latha slàn. (Feuch na 10 milseagan sin air an dèanamh milis le cinn-latha.) "Tha cinn-latha slàn nan stòr math de fiber, potasium, selenium, agus magnesium," tha Gans ag ràdh. "Ach nuair a nì thu an siorup ceann-latha agus a bheir thu a-mach an sùgh steigeach bhon cheann-latha bruich, caillidh thu tòrr den bheathachadh sin."

Siorup Sorghum

Is e roghainn milseir eile siorup a gheibhear bho sorghum cane. (Tha FYI, siorup sorghum mar as trice air a bhuain bho lusan sorghum milis, chan e na h-aon lusan a thathas a ’cleachdadh airson gràinean sorghum a bhuain.) Tha e tiugh mar molasses, super sweet, agus blas, agus mar sin bidh beagan a’ dol fada, arsa Dana White, comhairliche beathachaidh agus dietician clàraichte. Tha i a ’moladh a bhith a’ feuchainn an siorup ann an dreasaichean salad, bathar bèice, no deochan.

Jaggery Palmyra

Tha jaggery Palmyra na mhilseachd bho shùgh bho chraobh-pailme Palmyra a bhios uaireannan air a chleachdadh ann an còcaireachd Ayurvedic. Tha comharran ann de chalcium, fosfar, agus iarann, agus vitamain B1, B6, agus B12. Tha e coltach ann an calaraidhean ri siùcar bùird, ach nas binne gus am faigh thu air falbh le bhith a ’cleachdadh nas lugha. (Co-cheangailte: A bheil an daithead Ayurvedic ceart airson call cuideam?)

Siorup rus donn

Tha siorup rus donn air a dhèanamh le bhith a ’briseadh sìos rionnagan rus donn bruich. Is e glucose a th ’ann agus tha clàr-innse glycemic de 98 aige, cha mhòr dà uair sin le siùcar bùird. Is e ana-cothrom eile as fhiach a thoirt fa-near, lorg aon sgrùdadh gu bheil arsenic ann an cuid de thoraidhean siorup rus donn air a ’mhargaidh, mar sin lean air adhart gu faiceallach.

Stevia

Tha Stevia air a bhuain bhon phlannt stevia. Tha e coltach ri siùcar geal cunbhalach ach a ’dol bho 150 gu 300 uair nas binne. Fiù ged a tha e a ’tighinn bho phlannt, tha stevia air a mheas mar mhìlseachd fuadain air sgàth na tha de ghiollachd ann. Tha Stevia air a bhith gu math soirbheachail oir tha e neoni calaraidhean, ach chan eil e gun locht. Tha an milseir air a bhith ceangailte ri droch bhuaidh a dh ’fhaodadh a bhith air bacteria gut.

Siùcar cnò-chnò

Tha blas siùcar beag donn aig siùcar cnò-chnò. Tha e na roghainn nas fheàrr na siùcar bùird dha daoine a tha a ’coimhead an siùcar fala aca leis gu bheil clàr-innse glycemic nas ìsle aige agus mar sin ag adhbhrachadh nas lugha de fhreagairt insulin. Tha e comasach a dhol air bòrd, ged-tà. "Tha siùcar cnò-chnò air mòran aire fhaighinn oir bidh daoine a’ ceangal rud sam bith le coconut le biadh slàinte, "tha Gans ag ràdh. "Ach chan eil e coltach ri bhith a’ bìdeadh a-steach do chnò-chnò; tha e fhathast air a phròiseasadh. "

Toradh manach

Dìreach mar stevia, tha am milseir granular air a dhèanamh bho mheasan manach na mhìlseachd ìosal calorie, stèidhichte air planntrais aig a bheil clàr-innse ìosal glycemic. Tha an dà chuid cuideachd gu math milis le beagan aftertaste. “Tha measan manach air a bhith timcheall airson greis ach tha e air gluasad fhaighinn anns na beagan bhliadhnaichean a dh’ fhalbh mar an ath gen de mhilsearan fuadain, "tha White ag ràdh. Tha i a ’rabhadh nach eil e air a bhith fada gu leòr gus droch bhuaidh slàinte sam bith a dhearbhadh fhathast.

Freumh yacon

Tha siorup a chaidh a chruinneachadh bhon lus freumh yacon a ’faighinn tòrr hype an-dràsta leis gu bheil fiber ro-bhiotach ann. (Ùrachadh: Tha ro-bhiotics na stuth nach bi do bhodhaig a ’cnàmh a tha mar bhiadh dha na bacteria anns an t-sgoltadh agad.) Ach a-rithist, air sgàth na calaraidhean falamh, tha thu nas fheàrr dheth a bhith a’ coimhead an àite eile airson an rèiteachadh ro-bhitheach agad .

Lèirmheas airson