Mar a bhios daithead ìosal Carb agus Ketogenic a ’brosnachadh slàinte eanchainn

Susbaint

• Dè a th ’ann an daithead carb ìosal agus ketogenic?
• Daithead carb ìosal:
• Daithead ketogenic:
• An uirsgeul ‘130 gram de carbs’
• Mar a bhios daitheadan carb agus ketogenic ìosal a ’toirt lùth don eanchainn
• Ketogenesis
• Gluconeogenesis
• Daithead carb / ketogenic ìosal agus an tinneas tuiteamach
• Roghainnean daithead carb ìosal agus ketogenic gus epilepsy a làimhseachadh
• An daithead ketogenic clasaigeach ann an epilepsy
• An daithead Atkins atharraichte ann an tinneas tuiteamach
• An daithead ketogenic triglyceride slabhraidh meadhanach ann an epilepsy
• An làimhseachadh clàr-innse glycemic ìosal ann an tinneas tuiteamach
• Daithead carb / ketogenic ìosal agus galar Alzheimer
• Buannachdan eile airson an eanchainn
• Duilgheadasan a dh’fhaodadh a bhith ann le daithead carb ìosal agus ketogenic
• Sgì-bhuaidhean daithead carb no ketogenic ìosal
• Molaidhean airson a bhith freagarrach don daithead
• An loidhne bun

Tha mòran bhuannachdan slàinte ann an daithead carb ìosal agus ketogenic.

Mar eisimpleir, tha fios gum faod iad call cuideim a dhèanamh agus cuideachadh le bhith a ’riaghladh tinneas an t-siùcair. Ach, tha iad cuideachd buannachdail airson cuid de dhuilgheadasan eanchainn.

Tha an artaigil seo a ’sgrùdadh mar a bhios daitheadan carb agus ketogenic ìosal a’ toirt buaidh air an eanchainn.

Nadine Greeff / Stocksy United

Dè a th ’ann an daithead carb ìosal agus ketogenic?

Ged a tha tòrr eadar-dhealachaidhean eadar daithead carb ìosal agus ketogenic, tha beagan eadar-dhealachaidhean cudromach ann cuideachd.

Daithead carb ìosal:

• Faodaidh gabhail a-steach carb eadar 25-150 gram gach latha.
• Mar as trice chan eil protein air a chuingealachadh.
• Dh ’fhaodadh gun èirich cetones gu ìrean àrda san fhuil. Tha cetones nam molecèilean a dh ’fhaodas pàirt a ghabhail de carbs mar stòr lùth airson an eanchainn.

Daithead ketogenic:

• Tha gabhail a-steach carb air a chuingealachadh ri 50 gram no nas lugha gach latha.
• Tha protein gu tric air a chuingealachadh.
• Is e prìomh amas àrdachadh ìrean fala ketone.

Air daithead carb ìosal àbhaisteach, bidh an eanchainn fhathast gu mòr an urra ri glucose, an siùcar a lorgar san fhuil agad, airson connadh. Ach, dh ’fhaodadh an eanchainn barrachd ketones a losgadh na air daithead cunbhalach.

Air daithead ketogenic, tha ketones sa mhòr-chuid air an eanchainn. Bidh an grùthan a ’dèanamh cetones nuair a tha toirt a-steach carb gu math ìosal.

Tha daitheadan carb ìosal agus ketogenic coltach ri chèile ann an iomadh dòigh. Ach, ann an daithead ketogenic tha eadhon nas lugha de carbs agus bheir e àrdachadh mòr ann an ìrean fala cetones, a tha nam molecèilean cudromach.

An uirsgeul ‘130 gram de carbs’

Is dòcha gu bheil thu air cluinntinn gu bheil feum aig an eanchainn agad air 130 gram de carbs gach latha gus obrachadh gu ceart. Is e seo aon de na h-uirsgeulan as cumanta mu na tha ann an gabhail a-steach fallain carb.

Gu dearbh, tha aithisg ann an 2005 le Bòrd Bidhe is Beathachaidh Acadamaidh Nàiseanta an Leigheis ag ràdh:

“Tha e coltach gu bheil an ìre as ìsle de charbohydrates daithead a tha co-chosmhail ri beatha neoni, cho fad‘ s gu bheilear ag ithe meud iomchaidh de phròtain is geir ”(1).

Ged nach eilear a ’moladh daithead neoni carb seach gu bheil e a’ cur às do mhòran bhiadhan fallain, faodaidh tu gu cinnteach ithe nas lugha na 130 gram gach latha agus deagh obair eanchainn a chumail suas.

Is e uirsgeul cumanta a th ’ann gum feum thu 130 gram de carbs ithe gach latha gus lùth a thoirt don eanchainn.

Mar a bhios daitheadan carb agus ketogenic ìosal a ’toirt lùth don eanchainn

Bidh daitheadan carb ìosal a ’toirt lùth don eanchainn agad tro phròiseasan ris an canar ketogenesis agus gluconeogenesis.

Ketogenesis

Mar as trice is e glucose prìomh chonnadh an eanchainn. Chan urrainn don eanchainn agad, eu-coltach ri na fèithean agad, geir a chleachdadh mar stòr connaidh.

Ach, faodaidh an eanchainn ketones a chleachdadh. Nuair a tha ìrean glùcois agus insulin ìosal, bidh an grùthan agad a ’dèanamh cetones bho aigéid shailleil.

Bithear a ’dèanamh cetones ann an suimeannan beaga uair sam bith a thèid thu airson mòran uairean a thìde gun ithe, mar às deidh cadal làn oidhche.

Ach, bidh an grùthan a ’meudachadh cinneasachadh cetones eadhon nas motha aig àm fastadh no nuair a thuiteas carb taobh a-staigh 50 gram gach latha ().

Nuair a thèid carbs a chuir às no a lughdachadh, faodaidh ketones suas ri 75% de fheumalachdan lùth an eanchainn a thoirt seachad (3).

Gluconeogenesis

Ged as urrainn don mhòr-chuid den eanchainn ketones a chleachdadh, tha cuibhreannan ann a dh ’fheumas glucose obrachadh. Air daithead carb gu math ìosal, faodar cuid den ghlucas seo a thoirt seachad leis an ìre bheag de carbs a thèid ithe.

Tha an còrr a ’tighinn bho phròiseas anns a’ bhodhaig agad ris an canar gluconeogenesis, a tha a ’ciallachadh“ a ’dèanamh glucose ùr.” Anns a ’phròiseas seo, bidh an grùthan a’ cruthachadh glucose airson an eanchainn a chleachdadh. Bidh an grùthan a ’dèanamh an glucose le bhith a’ cleachdadh amino-aigéid, na blocaichean togail de phròtain ().

Faodaidh an grùthan cuideachd glucose a dhèanamh bho glycerol. Is e glycerol an cnàimh-droma a tha a ’ceangal searbhagan geir ri chèile ann an triglycerides, cruth stòraidh geir na buidhne.

Taing do gluconeogenesis, bidh na h-earrannan den eanchainn a dh ’fheumas glucose a’ faighinn solar seasmhach, eadhon nuair a tha an ìre carb agad glè ìosal.

Air daithead carb gu math ìosal, faodaidh ketones suas ri 75% den eanchainn a bhrosnachadh. Faodar an còrr a bhrosnachadh le glucose a chaidh a thoirt a-mach san ae.

Daithead carb / ketogenic ìosal agus an tinneas tuiteamach

Is e galar a th ’ann an tinneas tuiteamach a tha air a chomharrachadh le glacaidhean ceangailte ri amannan de overexcitement ann an ceallan eanchainn.

Faodaidh e gluasadan gluasaid neo-riaghlaidh agus call mothachaidh adhbhrachadh.

Faodaidh tinneas tuiteamach a bhith gu math duilich a làimhseachadh gu h-èifeachdach. Tha grunn sheòrsaichean de ghlacaidhean ann, agus tha grunn amannan aig cuid de dhaoine leis a ’chumha gach latha.

Ged a tha mòran de chungaidh-leigheis antiseizure èifeachdach ann, chan urrainn dha na drogaichean sin glacaidhean a riaghladh gu h-èifeachdach ann an timcheall air 30% de dhaoine. Is e an tinneas tuiteamach a chanar ris an t-seòrsa tinneas tuiteamach nach eil a ’freagairt ri cungaidh-leigheis (5).

Chaidh an daithead ketogenic a leasachadh leis an Dr. Russell Wilder anns na 1920n gus làimhseachadh tinneas tuiteamach dhrogaichean ann an clann. Tha an daithead aige a ’toirt seachad co-dhiù 90% de chalaraidhean bho gheir agus thathas air sealltainn gu bheil e coltach ri buaidhean buannachdail an t-acras air glacaidhean (6).

Chan eil fios fhathast dè na dearbh dhòighean a tha air cùl buaidhean antiseizure an daithead ketogenic (6).

Roghainnean daithead carb ìosal agus ketogenic gus epilepsy a làimhseachadh

Tha ceithir seòrsaichean de dhaithead cuibhrichte carb ann a tha comasach air tinneas tuiteamach a làimhseachadh. Seo na briseadh sìos macronutrient àbhaisteach aca:

1. Daithead clasaigeach ketogenic (KD): 2–4% de chalaraidhean bho carbs, 6–8% bho phròtain, agus 85–90% bho gheir ().
2. Daithe At At Atified (MAD): 10% de chalaraidhean bho carbs gun chuingealachadh sam bith air pròtain sa mhòr-chuid. Bidh an daithead a ’tòiseachadh le bhith a’ ceadachadh 10 gram de carbs gach latha airson clann agus 15 gram airson inbhich, le àrdachadh beag a dh ’fhaodadh a bhith ann ma thèid gabhail riutha (8).
3. Daithead ketogenic triglyceride slabhraidh meadhanach (daithead MCT): An toiseach 10% carbs, 20% pròtain, 60% triglycerides slabhraidh meadhanach, agus 10% geir eile ().
4. Làimhseachadh clàr-innse glycemic ìosal (LGIT): 10–20% de chalaraidhean bho carbs, timcheall air 20-30% bho phròtain, agus an còrr bho gheir. A ’cuingealachadh roghainnean carb ris an fheadhainn le clàr-innse glycemic (GI) fo 50 (10).

An daithead ketogenic clasaigeach ann an epilepsy

Chaidh an daithead ketogenic clasaigeach (KD) a chleachdadh ann an grunn ionadan làimhseachaidh epilepsy. Tha mòran sgrùdaidhean air leasachadh a lorg ann an còrr air leth de chom-pàirtichean sgrùdaidh (, 12 ,,,).

Ann an sgrùdadh ann an 2008, bha clann a chaidh an làimhseachadh le daithead ketogenic airson 3 mìosan air lùghdachadh 75% ann an glacaidhean bun-loidhne, gu cuibheasach ().

A rèir sgrùdadh ann an 2009, tha timcheall air trian de chlann a tha a ’freagairt ris an daithead a’ lughdachadh 90% no barrachd ann an glacaidhean ().

Ann an sgrùdadh 2020 air tinneas tuiteamach teasairginn, chunnaic clann a ghabh ris an daithead ketogenic clasaigeach airson 6 mìosan an tricead glacaidh sìos 66% ().

Ged a dh ’fhaodadh an daithead clasaigeach ketogenic a bhith gu math èifeachdach an aghaidh glacaidhean, feumaidh e sùil gheur a chumail le neurologist agus dietitian.

Tha roghainnean bìdh cuideachd gu math cuingealaichte. Mar sin, faodaidh an daithead a bhith duilich a leantainn, gu sònraichte dha clann nas sine agus inbhich (17).

An daithead Atkins atharraichte ann an tinneas tuiteamach

Ann an iomadh cùis, tha an daithead Atkins atharraichte (MAD) air dearbhadh a bhith cho èifeachdach no cha mhòr cho èifeachdach airson a bhith a ’riaghladh tinneas tuiteamach leanabachd ris an daithead ketogenic clasaigeach, le nas lugha de bhuaidhean taobh (18 ,, 20 ,, 22).

Ann an sgrùdadh air thuaiream de 102 leanabh, dh ’fhulaing 30% den fheadhainn a lean an daithead Atkins atharraichte lùghdachadh 90% no barrachd ann an glacaidhean (20).

Ged a chaidh a ’mhòr-chuid de sgrùdaidhean a dhèanamh ann an clann, tha cuid de dh’ inbhich le tinneas tuiteamach air deagh thoraidhean fhaicinn leis an daithead seo (, 24, 25).

Ann an sgrùdadh air 10 sgrùdadh a ’dèanamh coimeas eadar an daithead clasaigeach ketogenic agus an daithead Atkins atharraichte, bha daoine fada nas buailtiche cumail ris an daithead Atkins atharraichte (25).

An daithead ketogenic triglyceride slabhraidh meadhanach ann an epilepsy

Chaidh an daithead ketogenic triglyceride slabhraidh meadhanach (daithead MCT) a chleachdadh bho na 1970n. Tha triglycerides slabhraidh meadhanach (MCTs) nan geir shàthaichte a lorgar ann an ola cnò-chnò agus ola pailme.

Eu-coltach ri geir triglyceride slabhraidh fhada, faodar MCTan a chleachdadh airson lùth luath no cinneasachadh ketone leis an ae.

Tha comas ola MCT gus ìrean ketone àrdachadh le nas lugha de chuingealachadh air toirt a-steach carb air daithead MCT a dhèanamh na roghainn eile seach na daitheadan carb ìosal eile (10 ,, 27).

Lorg aon sgrùdadh ann an clann gu robh an daithead MCT cho èifeachdach ris an daithead ketogenic clasaigeach ann a bhith a ’riaghladh glacaidhean (27).

An làimhseachadh clàr-innse glycemic ìosal ann an tinneas tuiteamach

Tha an làimhseachadh clàr-innse glycemic ìosal (LGIT) mar dhòigh-obrach daithead eile a dh ’fhaodas a bhith a’ riaghladh tinneas tuiteamach a dh ’aindeoin a bhuaidh glè bheag air ìrean ketone. Chaidh a thoirt a-steach an toiseach ann an 2002 (28).

Ann an sgrùdadh 2020 air clann le tinneas tuiteamach teasairginn, fhuair an fheadhainn a ghabh ris an daithead LGIT airson 6 mìosan mòran nas lugha de bhuaidhean taobh na an fheadhainn a ghabh ris an daithead ketogenic clasaigeach no a dh ’atharraich daithead Atkins ().

Tha caochladh sheòrsan de dhaithead carb ìosal agus ketogenic èifeachdach ann a bhith a ’lughdachadh glacaidhean ann an clann agus inbhich le tinneas tuiteamach a tha an aghaidh dhrogaichean.

Daithead carb / ketogenic ìosal agus galar Alzheimer

Ged nach deach mòran sgrùdaidhean foirmeil a dhèanamh, tha e coltach gum faodadh daitheadan carb-ìosal agus ketogenic a bhith buannachdail do dhaoine le galar Alzheimer.

Is e galar Alzheimer an seòrsa dementia as cumanta. Is e galar adhartach a th ’ann far am bi an eanchainn a’ leasachadh clàran agus stiallan a dh ’adhbhraicheas call cuimhne.

Tha mòran de luchd-rannsachaidh den bheachd gum bu chòir a mheas mar tinneas an t-siùcair “seòrsa 3” leis gu bheil ceallan an eanchainn a ’seasamh an aghaidh insulin agus nach urrainn dhaibh glucose a chleachdadh gu ceart, a’ leantainn gu sèid (,, 31).

Gu dearbh, tha syndrome metabolic, ro-shealladh air tinneas an t-siùcair seòrsa 2, cuideachd a ’meudachadh chunnart a bhith a’ leasachadh galar Alzheimer (,).

Tha eòlaichean ag aithris gu bheil galar Alzheimer a ’roinn feartan sònraichte le tinneas tuiteamach, a’ toirt a-steach excitability eanchainn a tha a ’leantainn gu glacaidhean (,).

Ann an sgrùdadh ann an 2009 air 152 neach le galar Alzheimer, bha ìrean ketone mòran nas àirde aig an fheadhainn a fhuair cur-ris MCT airson 90 latha agus leasachadh mòr ann an obair eanchainn an coimeas ri buidheann smachd ().

Ann an sgrùdadh beag 2018 a mhair 1 mìos, chunnaic daoine a ghabh 30 gram de MCT gach latha an caitheamh ketone eanchainn aca a ’dol suas gu mòr. Bha na brains aca a ’cleachdadh a dhà uimhir de ketones na rinn iad ron sgrùdadh ().

Tha sgrùdaidhean bheathaichean cuideachd a ’moladh gum faodadh daithead ketogenic a bhith na dhòigh èifeachdach air connadh a dhèanamh air eanchainn air a bheil Alzheimer’s (31, 38).

Coltach ri epilepsy, chan eil luchd-rannsachaidh cinnteach dè an dearbh dhòigh a tha air cùl nam buannachdan a dh ’fhaodadh a bhith an aghaidh galar Alzheimer.

Is e aon teòiridh gu bheil cetones a ’dìon cheallan eanchainn le bhith a’ lughdachadh gnèithean ocsaidean reactive. Is iad sin byproducts metabolism a dh ’fhaodadh a bhith ag adhbhrachadh sèid (,).

Is e teòiridh eile gum faod daithead a tha àrd ann an geir, a ’toirt a-steach geir shàthaichte, na pròtainean cronail a tha a’ cruinneachadh ann an eanchainn dhaoine le Alzheimer’s () a lughdachadh.

Air an làimh eile, cho-dhùin sgrùdadh o chionn ghoirid air sgrùdaidhean gu robh tòrr geir geir shàthaichte ceangailte gu làidir ri cunnart nas motha de Alzheimer’s ().

Tha rannsachadh fhathast aig ìre thràth, ach dh ’fhaodadh daitheadan ketogenic agus stuthan-leigheis MCT cuideachadh le bhith a’ leasachadh cuimhne agus obair eanchainn ann an daoine le galar Alzheimer.

Buannachdan eile airson an eanchainn

Ged nach deach iad sin a sgrùdadh cho mòr, dh ’fhaodadh grunn bhuannachdan eile a bhith aig daithead carb-ìosal agus ketogenic:

• Cuimhne. Tha inbhich nas sine a tha ann an cunnart airson galar Alzheimer air leasachadh fhaicinn sa chuimhne às deidh dhaibh daithead carb glè ìosal a leantainn airson 6-12 seachdainean. Bha na sgrùdaidhean sin beag, ach tha na toraidhean gealltanach (, 43).
• Gnìomh eanchainn. Le bhith a ’biadhadh radain nas sine agus reamhar tha daithead ketogenic a’ leantainn gu gnìomh eanchainn nas fheàrr (44,).
• Hyperinsulinism congenital. Bidh hyperinsulinism congenital ag adhbhrachadh siùcar fola ìosal agus faodaidh e milleadh eanchainn adhbhrachadh. Chaidh an suidheachadh seo a làimhseachadh gu soirbheachail le daithead ketogenic (46).
• Migraine. Tha luchd-rannsachaidh ag aithris gum faodadh daitheadan carb no ketogenic ìosal faochadh a thoirt do dhaoine le migraine (,).
• Galar Pharkinson. Rinn aon deuchainn smachd beag air thuaiream coimeas eadar an daithead ketogenic le daithead geir ìosal, àrd carb. Chunnaic daoine a ghabh ris an daithead ketogenic leasachadh fada nas motha ann am pian agus comharran nonmotor eile de ghalar Parkinson ().

Tha mòran bhuannachdan slàinte eile don eanchainn aig daithead carb ìosal agus ketogenic. Is dòcha gun cuidich iad le bhith a ’leasachadh cuimhne ann an inbhich nas sine, faochadh a thoirt do chomharran migraine, agus lughdachadh comharraidhean galar Pharkinson, gus beagan ainmeachadh.

Duilgheadasan a dh’fhaodadh a bhith ann le daithead carb ìosal agus ketogenic

Tha cumhachan sònraichte ann far nach eilear a ’moladh daithead carb no ketogenic ìosal. Tha iad a ’toirt a-steach pancreatitis, fàilligeadh liver, agus cuid de dhuilgheadasan fala tearc ().

Ma tha suidheachadh slàinte sam bith ort, bruidhinn ris an dotair agad mus tòisich thu air daithead ketogenic.

Sgì-bhuaidhean daithead carb no ketogenic ìosal

Bidh daoine a ’freagairt ri daithead carb ìosal agus ketogenic ann an iomadh dòigh eadar-dhealaichte. Seo beagan droch bhuaidhean a dh ’fhaodadh a bhith ann:

• Colesterol àrdaichte. Is dòcha gum bi clann a ’faighinn eòlas air ìrean cholesterol àrd agus ìrean triglyceride àrdaichte. Ach, dh ’fhaodadh seo a bhith sealach agus chan eil coltas gu bheil e a’ toirt buaidh air slàinte cridhe (, 52).
• Clachan dubhaig. Tha clachan dubhaig neo-chumanta ach tha iad air tachairt ann an cuid de chloinn a ’faighinn leigheas daithead ketogenic airson tinneas tuiteamach. Mar as trice bidh na clachan dubhaig air an riaghladh le potasium citrate ().
• Constipation. Tha constipation gu math cumanta le daithead ketogenic. Thuirt aon ionad làimhseachaidh gun do leasaich 65% de chloinn cuim. Mar as trice tha e furasta a làimhseachadh le softeners stòl no atharrachaidhean daithead ().

Bidh clann le tinneas tuiteamach mu dheireadh a ’stad air an daithead ketogenic aon uair‘ s gu bheil glacaidhean air fuasgladh.

Choimhead aon sgrùdadh air clann a chaith ùine mheadhanail de 1.4 bliadhna air an daithead ketogenic. Cha d ’fhuair a’ mhòr-chuid dhiubh droch bhuaidhean fad-ùine mar thoradh air (54).

Tha daithead carb ketogenic gu math ìosal sàbhailte don mhòr-chuid de dhaoine, ach chan eil a h-uile duine. Dh ’fhaodadh cuid de dhaoine frith-bhuaidhean a leasachadh, a tha mar as trice sealach.

Molaidhean airson a bhith freagarrach don daithead

Nuair a ghluaiseas tu gu daithead carb no ketogenic ìosal, is dòcha gum bi thu a ’faighinn eòlas air cuid de dhroch bhuaidh.

Is dòcha gu bheil thu a ’leasachadh cinn cinn no a’ faireachdainn sgìth no aotrom airson beagan làithean. Tha seo air ainmeachadh mar an “fluo keto” no “flù carb ìosal.”

Seo beagan mholaidhean airson a bhith a ’faighinn tron ​​ùine atharrachaidh:

• Dèan cinnteach gum faigh thu uisge gu leòr. Deoch co-dhiù 68 unnsa (2 liotair) de dh ’uisge gach latha gus an call uisge a tha gu tric a’ nochdadh anns na h-ìrean tùsail de ketosis.
• Ith barrachd salann. Cuir 1–2 gram de shalainn ris gach latha gus an cuir thu an àite na thèid a chall anns an fhual agad nuair a thèid carbs a lughdachadh. Cuidichidh broth òl thu gus coinneachadh ri na feumalachdan sodium is fluid agad.
• Cuir ris le potasium agus magnesium. Ith biadh àrd ann am potasium agus magnesium gus casg a chuir air cramps fèithe. Tha avocado, iogart Grèigeach, tomato, agus iasg nan stòran math.
• Meadhanach do ghnìomhachd corporra. Na bi ag eacarsaich gu mòr airson co-dhiù seachdain. Dh ’fhaodadh gun toir e beagan sheachdainean gus a bhith làn-leasaichte le keto. Na brùth thu fhèin nad obair gus am bi thu deiseil.

Bheir atharrachadh air daithead carb no ketogenic gu math ìosal beagan ùine, ach tha dòigh no dhà ann gus an gluasad a dhèanamh nas fhasa.

An loidhne bun

A rèir an fhianais a tha ri fhaighinn, faodaidh daitheadan ketogenic buannachdan cumhachdach a thoirt don eanchainn.

Buinidh an fhianais as làidire ri làimhseachadh tinneas tuiteamach dhrogaichean ann an clann.

Tha cuideachd fianais tòiseachaidh ann gum faodadh daitheadan ketogenic comharraidhean de ghalar Alzheimer agus Parkinson a lughdachadh. Tha rannsachadh a ’dol air adhart mu na buaidhean aige air daoine leis na duilgheadasan eanchainn sin agus eile.

Seachad air slàinte eanchainn, tha mòran sgrùdaidhean ann cuideachd a tha a ’sealltainn gum faod daitheadan carb ìosal agus ketogenic call cuideim adhbhrachadh agus cuideachadh le bhith a’ riaghladh tinneas an t-siùcair.

Chan eil na dietan sin airson a h-uile duine, ach faodaidh iad buannachdan a thoirt do mhòran dhaoine.